Le chips di patate e parmigiano sono di bontà unica e credetemi quando vi dico che una volta assaggiate, le rifarete tantissime altre volte ma non basteranno mai!!! La ricetta è semplicissima, richiede pochi ingredienti ed è anche molto veloce. Queste chips di patate sono perfette per un aperitivo, ma sono ottime anche come antipasto e perché no, buonissime per uno spuntino in qualsiasi momento della giornata. Patate, parmigiano e rosmarino, pochi ingredienti per un risultato spettacolare, occorre avere solo un pò di pazienza per grattugiare le patate, tutto il resto è una passeggiata ma se avete fretta potete assaggiare queste semplici CHIPS DI PATATE AL FORNO, per le quali dovrete solo tagliare le patate. Come sempre, vi auguro buon appetito!
INGREDIENTI:
- 500 gr di patate;
- 250 gr di parmigiano grattugiato;
- sale q.b
- rosmarino;
- olio extravergine di oliva.
PROCEDIMENTO:
- Pelate le patate e grattugiatele con una grattugia a fori larghi (le patate devono essere crude). Strizzatele bene per eliminare tutta l’acqua di vegetazione e sistematele in una ciotola. Unite il sale, il formaggio grattugiato e il rosmarino tritato grossolanamente. Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
- Sistemate un foglio di carta da forno all’interno di una teglia e con l’aiuto di un cucchiaio formate sulla stessa dei mucchietti di composto, dopodiché schiacciate bene fino a formare un dischetto sottile. Completate con un filo di olio evo.
- Fate cuocere le vostre chips di patate e parmigiano in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti o comunque fino a completa doratura.
- Sfornate e gustate queste delizie ben calde o tiepide (in realtà non so se siano buone anche fredde perché non sono mai durate il tempo necessario per raffreddarsi!)
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