Schiacciata di mais Teramana, ricetta regionale
Schiacciata di mais Teramana, ricetta regionale La prima volta che l’ho mangiata è stato in vacanza in una località in provincia di Teramo. Mi fù offerta da una simpatica signora del luogo e mi disse, piena di orgoglio, che ci sono due varietà, questa estiva – autunnale senza uova e patate nell’impasto,…
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Crostini con gorgonzola e mele caramellate
I Crostini con gorgonzola e mele caramellate sono dei gustosi antipasti autunnali. Golosi e diversi in quanto l’accostamento tra piccante e salato del gorgonzola e le mele caramellate creano un matrimonio di sapori davvero unici. Perfetti da servire nei buffet o durante un aperitivo. Vediamo cosa ci occorre per preparare…
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Pane nero di Veroli, ricetta regionale
Pane nero di Veroli, ricetta regionale… Il Pane nero di Veroli è una ricetta regionale, in particolare del paese di Veroli nella provincia di Frosinone, ovvero il cuore della Ciociaria. Ci sono diverse pezzetaure, dalla mega pagnotta di 5 kg, a quella di 3 kg ai filoncini come in questo caso.…
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Bigfoot Burger
Bigfoot Burger… Chi non conosce il Bigfoot? Almeno una volta nella vita tutti hanno sentito parlare del primate selvaggio che popola i boschi del Nord d’America. Numerosi i film e le serie televisive, come ad esempio la più recente Finding Bigfoot oppure il film del 2013 “Willow Creek”. Questa…
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