Pizza bianca romana con la mortadella
La Pizza bianca romana è un lievitato tipico laziale diffusissimo ormai in tutta Italia. La sua classica alveolatura la rendono davvero unica e buonissima.
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Pasta al ragù di zucca, primo piatto
Pasta al ragù di zucca, primo piatto… La Pasta al ragù di zucca è un primo piatto super veloce e light. Pochissimi ingredienti per un risultato strepitoso. Vediamo cosa ci occorre per preparare la Pasta al ragù di zucca, primo piatto. Ingredienti per due persone: 200 g di penne rigate (o altro…
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Risotto allo zafferano e pecorino, primo piatto
Risotto allo zafferano e pecorino, primo piatto Il Risotto allo zafferano e pecorino è un primo piatto straordinariamente goloso. Con la pioggia, il freddo e le temperature basse un piatto di Risotto allo zafferano e pecorino DOP scalda l’anima. Io ho usato il Pecorino DOP di Picinisco, bellissimo paese nella Valle…
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Vellutata di broccoli e gorgonzola, primo piatto
Finalmente autunno! Per inaugurare l’entrata della mia stagione preferita ho preparato un piatto tipicamente autunnale, ovvero la Vellutata di broccoli e gorgonzola. Il suo sapore intenso è la morbidezza confortano l’animo di ogni commensale. Vediamo cosa ci occorre per preparare le Vellutata di broccoli e gorgonzola, primo piatto. Ingredienti per…
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Lasagne alla zucca, primo piatto
Lasagne alla zucca, primo piatto Le Lasagne alla zucca, sono un primo piatto facile e autunnale. Pochi ingredienti tutti di stagione per un risultato da leccarsi i baffi. Vediamo cosa ci occorre per preparare le Lasagne alla zucca, primo piatto. Ingredienti per 4 persone: per la farcia 1 kg di zucca mantovana 3…
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Cannelloni di carne al forno, primo piatto
Cannelloni di carne al forno, primo piatto… Un super classico della cucina italiana, conosciuta ormai in tutto il mondo, i Cannelloni di carne al forno sono un primo piatto facilissimo e tradizionale, che accompagna le cene o i pranzi in famiglia o delle feste. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Cannelloni…
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Tagliatelle con Funghi e Salmone, primo piatto
Tagliatelle con Funghi e Salmone, primo piatto… Le Tagliatelle con Funghi e Salmone sono un primo piatto veloce e saporito. I Funghi ormai di stagione si sposano benissimo con il salmone e soprattutto con un formato di pasta come le tagliatelle. Vediamo cosa ci occorre per preparare le Tagliatelle con Funghi e…
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Pasta con zucchine e salmone, primo piatto
Pasta con zucchine e salmone, primo piatto… La Pasta con zucchine e salmone è un primo piatto semplice e fresco. Si cucina in 10 minuti e il suo gusto non si discute! Vediamo cosa ci occorre per preparare la Pasta con zucchine e salmone, primo piatto. Ingredienti per due persone:…
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Pasta con fagioli cozze e seppie, primo piatto
Pasta con fagioli cozze e seppie, primo piatto… La Pasta con fagioli cozze e seppie è un primo piatto facile, veloce e salutare. E’ una preparazione classica, ed io ho voluto rivisitarla aggiungendo delle seppioline che, secondo me, danno un gusto più deciso ad un pietanza già favolosa di suo . Un…
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Insalata di orecchiette con pomodorini e bietole, primo piatto
Insalata di orecchiette con pomodorini e bietole, primo piatto… Chi l’ha detto che le orecchiette sono buone solo da calde? L’insalata di orecchiette con pomodorini e bietole è un primo piatto semplice e gustoso. Adatto per gite fuori porta, pranzi estivi, o pasti freddi. Vediamo cosa ci occorre per le Insalata…
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