INVOLTINI DI PASTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO
INVOLTINI DI PASTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO Per preparare gli INVOLTINI DI PASTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO abbiamo bisogno di: 100 g di pasta lunga (tipo ziti o a scelta) 2 fette di speck 50 ml di latte due noci di burro mezzo scalogno (o cipolla o porro) 30 g di…
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RISOTTO ALLA TREVIGIANA
Risotto alla trevigiana Ogni tanto ci si puà lasciare andare con qualcosa in più da mangiare… certo non stravizi, o robe particolarmente grasse o dannose… ma con un buon e sano risotto con il radicchio… be sfido chiunque a rinunciarci!!! Risotto ricco di nobiltà, nella sua forma più pura e neutrale……
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Risotto con trombette di morto
Risotto con trombette di morto… eleganza e sapore… Ebbene si, da buon micologo non potevo non mettere una ricetta con questo fantastico fungo, il Craterellus cornucopioides detto volgarmente Trombetta di morto… che per dare un po di Zing… ho aggiunto dei gamberoni, il risultato un favoloso connubio! Risotto con trombette di morto Eccolo…
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Trilece
Il Trilece è un dolce che trova le sue origini nell’America latina ma che oggi troviamo nella cucina dell’Albania e di altri paesi vicini. Il nome del dolce Trilece ( tres leches) fà riferimento alla bagna del dolce che è a base di 3 tipi diversi del latte. Vediamo cosa…
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Triangoli integrali con spinaci speck e montasio
Un ottimo piatto, i Triangoli integrali con spinaci speck e montasio sono una buona alternativa a chi vuole mangiare un piatto abbastanza tradizionale, senza appesantirsi troppo. I Triangoli integrali con spinaci speck e montasio sono realizzati con pochi ingredienti, vediamo cosa ci occorre. Triangoli integrali con spinaci speck e montasio Per…
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Panna cotta
Da sempre la PANNA COTTA, pur se è un dolce molto tipico e tradizionale soprattutto accompagnata da un buon top al cioccolato è il mio dolce preferito. Facilissimo e si trova in tutti i ristoranti, bistrot o altro. Ma se fatta in casa è ancora meglio! Vediamo cosa ci occorre…
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Fagottini con sorpresa
Fagottini con sorpresa… un piatto ricco di fantasia e… di gusto! Fagottini con sorpresa… I Fagottini con sorpresa sono un piatto di molto effetto, elegante, raffinato, ideale per cene ad effetto o per persone importanti… ma perchè no anche per stupire un amico/a…. Ispirato dal Blog Giallo Zafferano… ecco a…
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