I Biscotti morbidi al cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi che si realizzano in 5 minuti. Golosissimi e super morbidi. Sono perfetti per i dopo pasti, le merende e perchè no, a colazione! Personalmente li mangio spesso con una tazza di latte caldo e con un pizzico di cannella. Sono davvero sfiziosi. Possono essere un’idea originale come regalino, in caso di festività, feste o cene. Ideali anche per buffet come dolce mono porzione. Ci sono mille varianti, vedi sotto la mia ricetta con il limone. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Biscotti morbidi al cioccolato.
Ingredienti
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250 g Farina
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30 g Cacao amaro in polvere (o cioccolato fondente da sciogliere a bagnomaria)
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50 g Zucchero
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1/2 bustine Lievito chimico in polvere
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50 g Burro
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1 Uova
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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Iniziate la preparazione dei Biscotti morbidi al cioccolato inserendo dentro una ciotola la farina setacciata con il cacao ed il lievito. Con una forchetta o con una frusta mescolate le polveri.
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Unite il burro fuso e l’uovo medio a temperatura ambiente. Mescolate il tutto fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo e compatto. Se vedete che l’impasto risulta troppo asciutto, allora potete aggiungere un pochino di latte o acqua fredda.
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Quando il composto è compatto prendetene un quantitativo pari ad una noce e rotolatelo con le mani. A questo punto passate i Biscotti morbidi al cioccolato nello zucchero a velo e disponeteli dentro una placca da forno foderata di carta.
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Infornate i Biscotti morbidi al cioccolato per circa 15 – 20 minuti a 180°C, dopodichè sfornate e lasciateli completamente raffreddare. Una volta cotti acquisiranno le caratteristiche scrpolature che li rendono ancora più belli. Servite i Biscotti morbidi al cioccolato ai vostri amici, parenti o commensali.
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Qui trovi la mia ricetta dei BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE.