Sovracosce di pollo gratinate al forno

Oggi prepariamo assieme le sovracosce di pollo gratinate al forno. Le sovracosce cotte in questo modo e condite con del pangrattato aromatizzato vi sorprenderanno e vi dimenticherete ogni altro tipo di cottura per questo taglio del pollo. Accompagnate poi da delle verdure anch’esse al forno vi faranno fare una bellissima figura a tavola!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    1 ora
  • Porzioni:
    3 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Sovracosce di pollo 3
  • Pomodorini 10
  • Zucchina 1
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Salvia 2 foglie
  • Origano q.b.

Preparazione

  1. Preparate il pangrattato per impanare le vostre sovracosce. In una ciotola aggiungete al pangrattato l’olio (all’incirca un cucchiaio), un pizzico di sale, uno di pepe, mezzo spicchio d’aglio tritato finemente e il prezzemolo e la salvia tritati grossolanamente come in foto.

  2. Sovracosce di pollo gratinate al forno

    Spellate le sovracosce e spennellatele con un pò d’olio. Passatele quindi nel pangrattato aromatizzato ed impanatele. Sistematele in una teglia foderata con carta da forno ed unta d’olio ed infornate in forno già caldo a 200 gradi.

  3. Sovracosce di pollo gratinate al forno

    Con il pangrattato che vi è rimasto potete cucinare delle ottime zucchine gratinate. Tagliate la zucchina a fette per lungo, passatele nell’olio ed infine nel pangrattato. Sistematele su una teglia foderata con carta da forno ed unta con un filo d’olio d’oliva e mettete in forno a 200 gradi per 15 minuti. Per i pomodorini invece, lavateli bene tagliateli a metà e conditeli con olio, sale ed origano. Potete quindi metterli in forno assieme alle zucchine. Il tempo di cottura è simile.

    Nel blog potete trovare anche altre ricette con le zucchine e i pomodorini cotti in questo modo –> Spiedini di zucchine e Cuori di filetti di salmone al forno

  4. Sovracosce di pollo gratinate al forno

    Girate le sovracosce dopo mezz’ora e alla fine dell’ora di cottura rigirandole accendete la funzione grill del vostro forno (se disponibile) per 5 minuti.

  5. Sovracosce di pollo gratinate al forno

    Servite le vostre sovracosce di pollo gratinate al forno calde e buon appetito!

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