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Trofie con zucchine e prosciutto

Eccomi oggi a raccontarvi una ricetta semplicissima e velocissima per un  primo piatto che vi conquisterà alla prima forchettata: le Trofie con zucchine e prosciutto. Pochissimi minuti per portare in tavola un piatto squisito, poi con due ingredienti che io adoro: le zucchine e le trofie, insomma proprio una ricettina che vi consiglio di provare presto e non dimenticate di farmi sapere se vi è piaciuta. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme delle buonissime Trofie con zucchine e prosciutto

Trofie con zucchine e prosciutto

trofie con zucchine e prosciutto
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 360 g Trofie
  • 400 g Zucchine
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 4 cucchiai Parmigiano reggiano
  • 100 ml Panna da cucina
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Sale
  • un pizzichi Pepe

Preparazione

  1. trofie con zucchine e prosciutto

    Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a rondelle sottili. Versate in una larga padella 3 cucchiai di olio, lo spicchio d’aglio e le zucchine. Lasciatele cuocere a fiamma media per circa 12 minuti.

  2. Fate intanto cuocere le trofie in abbondante acqua salata. Salate leggermente le zucchine, eliminate lo spicchio d’aglio e versate nella padella anche il prosciutto cotto tagliato a striscioline. Fate soffriggere leggermente rigirando con un cucchiaio di legno.

  3. Versate nella padella anche il parmigiano grattugiato e la panna da cucina. Mescolate per bene. Scolate le trofie al dente e tuffatele direttamente nella padella con il condimento. Mescolate per bene a fuoco basso e servite le Trofie con zucchine e prosciutto con un pizzico di pepe, se lo gradite.

Note e Consigli:

Puoi sostituire la panna da cucina con 100 grammi di formaggio spalmabile

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Leggi anche la ricetta delle mie Polpette di zucchine velocissime

Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

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