Qualunque sia la domanda il cioccolato è sempre la risposta giusta! Ed è davvero impossibile resistere ai dolci al cioccolato, proprio come le mie Tortine al cioccolato che voglio raccontarvi oggi. Soffici e golose piccole tortine che vi conquisteranno il cuore al primo boccone. Una simpatica e deliziosa idea per un dolce da servire anche nelle feste natalizie per stupire parenti ed amici. La torta al cioccolato potete anche prepararla in anticipo, anche il giorno prima e così vi resterà solo da preparare le tortine, farcirle e decorarle. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme delle deliziose Tortine al cioccolato

Tortine al cioccolato

Ingredienti

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°. Montate le uova intere con lo zucchero per 8-10 minuti, fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Unite il vasetto di yogurt bianco e l’olio di semi.
Mescolate per bene ed unite poca per volta la farina setacciata con il cacao amaro e il lievito per dolci. Mescolate per bene. Oliate ed infarinate, scuotendo via l’eccesso di farina, uno stampo rettangolare, il mio misura 28×20 cm.
Versateci dentro il composto e fate cuocere la Torta al cioccolato nel forno caldo statico per circa 35-40 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto.
Lasciate raffreddare la Torta al cioccolato, sformatela su un foglio di carta da forno e con un coppapasta o semplicemente un bicchiere ricavate le Tortine. Tagliate ogni Tortina in due parti per farcirla.
Farcite la base di ogni Tortina con due cucchiai di confettura di fragole e ricopritela con l’altra parte. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Sistemate le Tortine farcite su una gratella.
Versate il cioccolato fuso su ogni Tortina al cioccolato. Lasciatelo solidificare. Decorate ogni Tortina con una ciliegia candita e una fogliolina verde.

Varianti e Consigli:

Se preferisci puoi tagliare più semplicemente le Tortine al cioccolato in quadrati.

Puoi sostituire la confettura di fragole anche con confettura di frutti rossi, di ciliegie, o quella che preferisci

Se non hai lo stampo rettangolare puoi utilizzare uno rotondo da 24-26 cm di diametro, o utilizzare semplicemente uno stampo rettangolare usa e getta

Io per decorare le mie Tortine ho semplicemente utilizzato le foglie di una pianta che avevo in casa

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Tortine al cioccolato