Torta salata con peperoni e crescenza una ricetta semplice, sfiziosa e speciale. Basta un rotolo di pasta sfoglia e pochi altri ingredienti sempre diversi per preparare una Torta salata buonissima. Quella che voglio raccontarvi oggi ha un ripieno ricco e saporito con peperoni grigliati e cremosissima crescenza. Inutile dirvi che è buonissima e che a casa mia è sparita in un attimo. Una semplice e squisita idea per la cena ma anche per uno sfizioso antipasto. Che dite vi stuzzica l’idea? Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una buonissima Torta salata peperoni e crescenza
INGREDIENTI DELLA TORTA SALATA CRESCENZA E PEPERONI
- 1 rotolopasta sfoglia
- 800 gpeperoni
- 200 gcrescenza
- 50 gformaggio (grattugiato)
- q.b.sale
- 1 pizzicopepe
COME SI PREPARA LA TORTA SALATA CON PEPERONI
Per prima cosa preparate i peperoni. Lavate i peperoni, asciugateli ed oliateli tutt’intorno. Fate arrostire i peperoni su una griglia bollente rigirandoli da tutte le parti. Trasferiteli poi in un sacchetto di carta o di plastica e lasciateli raffreddare, in questo modo sarà semplicissimo spellarli.
Spellate i peperoni eliminando i semi e i filamenti interni. Tagliate i peperoni a strisce. Preriscaldate il forno a 200°. Foderate con la pasta sfoglia una teglia di 28 cm di diametro foderata con carta da forno.
Distribuite i peperoni a coprire il fondo della torta salata. Salateli leggermente e spolverizzateli con il formaggio grattugiato. Distribuite la crescenza a fiocchetti su tutta la superficie. Ripiegate la pasta sfoglia tutt’intorno. Fate cuocere la Torta salata con crescenza e peperoni nel forno caldo in modalità statico per 22-24 minuti.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
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I Consigli di Loredana
Puoi preparare i peperoni arrostiti in anticipo e conservarli in un contenitore in frigo per 1-2 giorni
Per una ricetta più gustosa e saporita puoi aggiungere 100 grammi di speck o di prosciutto cotto e puoi sostituire la crescenza con stracchino, ricotta o formaggio spalmabile
Se la prepari in anticipo ti basterà riscaldarla per pochissimi minuti nel forno caldo per farla tornare fragrante e friabile come appena fatta
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