Torta al cacao senza uova soffice e morbida. Stamattina mi sono svegliata con la voglia di preparare una Torta al cioccolato, ma volevo anche qualcosa di leggero perfetto per la colazione in queste giornate bollenti. Ecco allora che la mia scelta è caduta subito su una Torta all’acqua e cacao soffice e leggera come una nuvola. L’impasto è senza uova ed è semplicissimo e velocissimo da preparare e perfetto anche per chi è intollerante alle uova o al lattosio. E se amate come me i Dolci al cioccolato non potete perdere la mia Torta al cocco e cioccolato e la mia Ciambella al doppio cioccolato. Questa ricetta è la prova che anche senza uova, senza burro e senza latte si può preparare un dolce delizioso che conquista al primo morso. E vi sfido a vedere come riuscirete ad ingannare i vostri parenti ed amici, che non capiranno che si tratta di un dolce senza uova. Pochi e semplici ingredienti e in pochi minuti siete pronti ad infornare questa soffice delizia. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una buonissima Torta al cioccolato senza uova
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Ingredienti della Torta leggera al cioccolato
Cosa occorre per la Torta senza uova
Come si prepara la Torta al cacao senza uova
Versate in una ciotola l’acqua, lo zucchero e l’olio di semi. Mescolate con una frusta a mano o con uno sbattitore elettrico.
Unite poca alla volta la farina setacciata insieme al lievito per dolci e al cacao amaro. Mescolate per bene per non formare grumi. Versate l’impasto in una tortiera di 20 cm di diametro oliata o foderata con carta da forno.
Fate cuocere la Torta all’acqua nel forno caldo a 180° in modalità statico per 35 minuti. Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura anche all’interno del dolce. Lasciatela raffreddare prima di trasferirla su un piatto e decoratela a piacere con dello zucchero a velo
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio Loredana
I Consigli di Loredana
La torta si conserva soffice e morbida per 2-3 giorni in un contenitore o sotto una campana
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Le vostre domande
Con cosa posso sostituire l’acqua?
Con succo d’arancia, con latte, con bevanda vegetale di soia, di mandorle o di riso
Posso sostitituire il cacao con cioccolato fondente?
Si con 70 grammi di cioccolato fondente fuso e aggiungi altri 20-30 grammi di farina
Dosi variate per porzioni
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