Le ricette semplici e veloci spesso anche anche le più buone, proprio come il primo piatto che voglio raccontarvi oggi: la Pasta verza e patate. Un piatto che profuma dei sapori caldi e squisiti dell’autunno e che si prepara in pochissimi minuti. Le patate rendono la pasta cremosa e speciale e la verza le da un sapore squisito. Insomma una ricetta che vi consiglio di provare subito e non dimenticate di farmi sapere se vi è piaciuta. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una buonissima Pasta verza e patate
Pasta verza e patate
Ingredienti
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320 g Pasta (il formato che preferite)
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mezza Verza
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400 g Patate
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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1 pizzico Pepe
Preparazione
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Pulite la verza: eliminate le foglie esterne e staccate poi le altre, lavatele e tagliate in 2-3 parti, eliminando la parte terminale più dura. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti piccoli. Portate a bollore abbondante acqua salata in una pentola e tuffateci dentro le patate.
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Lasciatele cuocere per 15 minuti e tuffate nella stessa pentola anche la verza e la pasta. Io ho scelto delle mezze maniche rigate come formato di pasta, ma scegliete pure il formato di pasta che preferite.
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Dopo circa 10-12 minuti di cottura (dipende dal tempo di cottura della vostra pasta), scolate la Pasta verza e patate. Trasferitela nei piatti e conditela con un filo di olio evo e un pizzico di pepe. Semplice, veloce e Buonissima!
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… e non dimenticare che
Per un piatto ancora più saporito puoi aggiungere in ultimo della pancetta rosolata in padella alla pasta
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