La cosa bella dell’avere un Blog di cucina e di non annoiarmi mai e di dovermi inventare sempre ricette diverse per preparare anche gli stessi ingredienti. Proprio come la ricettina semplice e sfiziosa che voglio raccontarvi oggi: i Bastoncini di pollo croccanti. Soprattutto i piccoli di casa adoreranno questi bastoncini, e li potete anche preparare in anticipo e congelare. Insomma dovete proprio provarli presto! Corriamo allora a leggere la ricetta per preparare dei deliziosi Bastoncini di pollo croccanti
Bastoncini di pollo croccanti
Ingredienti
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400 g Petto di pollo
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400 g Patate
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40 g Grana padano (grattugiato)
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2 fette Pancarrè
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150 g Pangrattato
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Lavate le patate e fatele bollire in acqua leggermente salata per circa 20 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla qualità e dalla grandezza delle patate che adoperate, quindi controllate infilzandole con una forchetta. Scolatele, lasciatele raffreddare leggermente e poi riducetele a purea con uno schiacciapatate.
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Tagliate il petto di pollo a pezzettini molto piccoli. Io ho tagliato il petto di pollo sul tagliere, ma potete anche frullarlo in un mixer. Mescolate in una ciotola il petto di pollo tritato con la purea di patate e il grana padano grattugiato. Aggiungete anche le due fette di pancarré sminuzzate finemente. Mescolate bene.
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Preriscaldate il forno a 190°. Formate dei piccoli bastoncini con il composto e passateli poi nel pangrattato. Allineate i Bastoncini di pollo su una teglia foderata con carta da forno. Oliateli in superficie e lasciateli cuocere nel forno caldo per circa 18-20 minuti.
Guarda anche la Video Ricetta
… e non dimenticare che
Se lessi in anticipo le patate, i Bastoncini di pollo saranno velocissimi da preparare
Puoi anche friggere i Bastoncini di pollo o cuocerli in padella con un filo di olio evo
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