Patate aromatiche al limone
Ho preparato delle patate al forno, ma non le solite… Ho fatto delle patate aromatiche al limone! Queste patate sono un’esplosione di profumi e sapori e si preparano in meno di mezz’ora! Read more…
Frutta e verdura
Plumcake alle mele e uvetta
Ho appena sfornato questo plumcake alle mele e uvette e dovreste sentire il profumino nella mia casa! Provate a resistere alla tentazione di mangiare subito l’intero dolce, perché con il passare dei giorni diventa sempre più buono! Read more…
Bruschette con crema di ceci al limone
Le bruschette con crema di ceci al limone sono davvero veloci da preparare e buonissime! La cremina è spumosa e fresca, profumata e leggera…mmmm, una bruschetta tira l’altra! Read more…
Mini quiche alla zucca e gorgonzola
Oggi ho preparato delle mini quiche alla zucca e gorgonzola piccante, con nocciole tritate e una spolverata di timo. Un mix di sapori irresistibile! Read more…
Zuppa di cipolle al curry
Tutti voi conoscete sicuramente la zuppa di cipolle, ma lo avete mai preparato come ho fatto io? Ho aggiunto un ingrediente speciale: il curry, una miscela di spezie e aromi di origine indiana. Read more…
Crepes alle mele e cognac
Se cercate un dessert speciale, allora le crepes alle mele fanno per voi! Sono l’ideale conclusione di una cenetta romantica oppure per il pranzo della festa. Si possono preparare anche in anticipo per riscaldarle in forno a microonde oppure a bagno maria. Read more…
Vellutata di zucchine al curry
Buongiorno! Iniziamo questa settimana in modo salutare e leggera: ho preparato una gustosa vellutata di zucchine al curry, dal sapore esotico e speciale. Bastano pochi ingredienti economici e salutari e in una mezz’oretta la vostra vellutata è pronta in tavola! Read more…
Muffin con bacche di goji e frutti di bosco
Oggi ho preparato i muffin con bacche di goji e frutti di bosco. Muffin molto salutari quindi, perché questi frutti sono una bomba di vitamine! Per addolcire i muffin ho usato il miele e inoltre non ho usato burro, ma soltanto poco olio vegetale. Potrei quasi dire che questi dolcetti fanno bene alla salute … sicuramente uno tira l’altro! Read more…
Risotto alla rucola e caprino
Mi piacciono tantissimo i risotti e oggi vi ho preparato un risotto alla rucola e caprino. E’ delicato e allo stesso tempo la rucola ci risveglia le papille gustative! Una bella spolverata di pepe completa il piatto. Read more…
Vellutata di indivia belga e zola
Oggi ho preparata una vellutata di indivia belga, una verdura non molto conosciuta in Italia. Il sapore di questa insalata è un po’ amaro, ma la cottura attenua questa amarezza. Ho aggiunto anche della cipolla che addolcisce e infine qualche cubetto di gorgonzola. Il risultato è un piatto leggero, delicato e insolito! Read more…
Carote saltate, con un tocco speciale
Le carote saltate sono un contorno con un tocco speciale! Ho saltato le carote insieme alle bietole da costa nell’olio di sesamo, che si trova nei supermercati più riforniti, in erboristeria o nei negozi etnici. Quest’olio da un sapore tutto particolare alle verdure e in più alla fine il piatto viene rifinito con semi di sesamo e salsa di soia. Da provare! Read more…
Funghi champignon gratinati
Oggi vi propongo un bel antipastino molto veloce che vi farà fare un’ottima figura con i vostri ospiti! Ho preparato i funghi champignon gratinati con un ripieno di formaggio, erbe aromatiche e cipollotti. Sono ottimi accompagnati da qualche fogliolina di rucola condita con olio e aceto balsamico. Read more…
Linguine allo zafferano e taleggio
In una giornata fredda e piovosa come oggi ci vuole un bel piatto colorato e solare per tirarci su l’umore! Le linguine allo zafferano e taleggio sono perfette allora e con l’aggiunta dei piattoni il piatto si trasforma in un’esplosione di colore e sapore! Read more…