Idee antipasti sfiziosi e facili per Natale

Oggi vi do un’idea davvero speciale per la vigilia di Capodanno, i CORNETTINI SALATI SU MOUSSE DI PISELLI E STRACCIATELLA. E dopo la grande abbuffata del pranzo di Natale, si pensa subito all’ultimo dell’anno, quindi via libera ad antipasti particolari ed eleganti, come questi particolarissimi cornettini gustosi. L’impasto di questi cornettini è davvero semplice da […]

Amici oggi vi presento una ricetta davvero molto golosa facile e ideale da presentare a Natale. il mio tronchetto natalizio salato ricetta facile e veloce…facile perchè vi assicuro amici che è davvero semplicissimo e veloce perchè si prepara esattamente in 8 minuti esatti.. Si sa che in questo periodo si va alla ricerca di piatti […]

Amici oggi vi presento una ricetta davvero molt scenica e sfiziosa da realizzare anche come secondo piatto o antipasto durante le festività, FILETTI DI PESCE PERSICO E PANCETTA TESA AL FORNO. Vi assicuro che con questo piatto farete un gran figurone. Li ho presentati stto forma di serpentelli e messi in tavola come spiedini.  Erano […]

Oggi una ricetta che vi farà fare un gran figurone con i vostri ospiti. POLPO CARAMELLATO CON CIPOLLA CREMOSA E PATATE. E’ la Vigilia di Natale , quindi credo voi abbiate già deciso il vostro menù, ma questo gustosissimo secondo ve lo consiglio per la vigilia di Capodanno. Un secondo davvero molto particolare dove il […]

Amici questa è una ricetta strepitosa e soprattutto facilissima il PANDORO SALATO CON SALSICCIA PICCANTE OLIVE E GRUVIERA.Una bontà unica che stupirà di sicuro i vostri ospiti che oltre al Pandoro dolce si ritroveranno in tavola quello salato. Nulla di più semplice, di sicuro meno dispendioso a livello di tempo rispetto a quello dolce, non ci […]

Oggi vi regalo un’altra ricetta golosissima e di sicuro successo dell mia carissima amica chef Teresa Doria. RICETTA POLPETTE CROCCANTI CON CASTAGNE DI TERESA DORIA. Davvero una ricetta golosa facile e velocissima. Queste polpette sono cotte in forno e non fritte avvolte da una croccantissima pancetta e con un cuore morbidissimo alle castagne .Difficile descriverne […]

E oggi che è Natale vi do un’idea davvero diversa e sfiziosa le POLPETTE FAGIOLI BORLOTTI IDEA STUZZICHINI.. Ricetta utile sopratutto per chi non vuole mangiare le solite polpette di carne. Un idea facile e veloce,  ma che presentata durante le feste così fa davero molta scena e ve le consiglio davvero, sono una tira […]

Oggi per la rubrica della nutrizionista la dott.ssa Maura Candilio condivido una ricetta sfiziosa da realizzare in questi giorni di festa ANTIPASTO LIGHT FACILE VELOCE E SFIZIOSO . A volte crediamo che mangiare in modo gustoso non sia sano , ma vi assicuro che non è proprio cosi. E’ vero anche che i giorni di festa […]

Oggi una ricetta da realizzare come antipatto per la vigilia di Capodanno, BIGNE’ SALATI RIPIENI DI POMODORO E STRACCIATELLA. Vi assicuro che presentare questo sfizioso antipasto vi farà fare un gran figurone. L’impasto è lo stesso dei classici bignè dolci, quindi impasto neutro. Io li ho farciti con pomodoro e stracciatella ma nulla toglie che […]

Volete un antipastino veloce veloce per le feste? Queste MINI QUICHES DI BRISE’ CON MELANZANA SENZA PANNA vi assicuro che sono perfette. Oltretutto sono davvero veloci e semplici da preparare. La quiche di melanzana è nota per essere un rustico preparato con una base di pasta sfoglia ed un ripieno di uova e panna, con […]

CROCCHETTE DI RISO CON LE COZZE VELOCISSIME è una ricetta nata da una rimanenza di risotto con le cozze. E’ davvero una sensazione piacevole creare dei piatti senza faticare più di tanto. Avevo cucinato a pranzo un ottimo risotto alle cozze tarantine, e già  questo voi dite potrebbe bastare, ma se mai dovesse avanzarvi un […]

Amici una ricetta golosissima è quella che ogni tanto ci vuole .. Avete ospiti a cena e volete preparare qualcosa di veramente sfizioso? Bene, la Pasta per pizza fritta con fontina e pancetta è proprio l’ideale. Ero a girovagare su internet e mi sono ritrovata questa gustosissima ricetta di Uccia3000… Solitamente non amo mettere ricette di […]

GAMBERI E PANCETTA TESA AL FORNO  , sono una sfiziosa idea per un secondo gustoso, e  per un’occasione speciale. I gamberi vengono avvolti in sottili e gustose fettine di pancetta, in modo da creare un connubio perfetto, dato dalla morbidezza del gambero e il croccante esterno della pancetta, ideali anche per chi non ama particolarmente […]

SEPPIE AL FORNO GRATINATE ALLE NOCI E CREMA DI ZUCCA è una ricetta semplice e veloce, dal gusto unico come solo la seppia fresca sa dare. Avevo a disposizione una grossa zucca, regalatami da una mia carissima amica, e volevo preparare qualcosa di diverso da una torta alla zucca o un primo piatto con questo […]

Oggi vi parlo di una ricetta tutta tarantina le COZZE ARRAGANATE (GRATINATE) RICETTA. Nelle mie lunghe passeggiate tarantine la mattina presto mi piace soffermarmi a guardare questi pescatori che nel silenzio del mattino chiacchierano tra loro. La vita del pescatore non deve essere tanto semplice ma ha decisamente il suo fascino, il contatto con il […]

Oggi condivido con voi una ricetta che amo in particolar modo, LE COZZE TARANTINE FRITTE CROCCANTISSIME.  Sono molto affezzionata a questa ricetta sia perchè la cozza tarantina fa parte del dna di una tarantina, sia perchè era una ricetta della mia dolcissima nonna. Lei infatti in pastella ,per dare più sapore aggiungeva proprio l’acquadi cottura […]