Oggi condivido con voi un impasto davvero strepitoso Pizza ad alta idratazione 24 ore di lievitazione. Chi mi…
Oggi una ricetta che faccio spesso perchè puntualmente non mi va di buttar via l'esubero del lievito madre…
Se sei stato a Napoli non puoi non aver assaggiato la famosa PARIGINA PIZZA DELLA TRADIZIONE NAPOLETANA. Altro…
Amiche questa è una torta salata facile e se vogliamo anche di riciclo che vi viene incontro in…
Oggi condivido con voi una bontà unica la BRISE' RIPIENA DI RICOTTA SCAMORZA E MORTADELLA . La pasta…
Oggi voglio condividere con voi un lievitato a dir poco perfetto la FOCACCIA BIANCA ALVEOLATA CON LIEVITO MADRE.…
Ora che io sia contro le lievitazioni veloci questo è risaputo, ma ci sono certe situazioni che si…
Oggi condivido con voi una ricetta super buona la PIZZA CON PANCETTA E SCAMORZA AFFUMICATA. Per realizzare questa…
Eh si amici la pizza è già di per se il cibo più goloso che ci sia.. ma…
Oggi devo condividere un impasto che credo non cambierò più, una pizza senza impasto con soli 6 grammi…