E oggi per la vigilia vi do un’idea davvero diversa e sfiziosa le POLPETTE FAGIOLI BORLOTTI IDEA STUZZICHINI.. Ricetta utile soprattutto per chi non vuole mangiare le solite polpette di carne. Un idea facile e veloce, ma che presentata durante le feste così fa davvero molta scena e ve le consiglio tanto, sono una tira l’altra. Io le ho realizzate semplici ma se voi preferite potete aggiungere nell’impasto delle olive spezzettate o del formaggio. Io le ho fritte ma nulla toglie che se voi volete potreste anche cuocerle in forno.
Ingredienti
- 300 gFagioli borlotti lessi
- 1Uovo
- 4 cucchiaiGrana padano
- q.b.Pangrattato
- q.b.Sale
- 1 pizzicoPepe
- q.b.Olio di semi di arachide (per friggere)
- q.b.Sticks salati
Preparazione
Procedere alla realizzazione delle nostre Polpette fagioli borlotti idea stuzzichini
In una coppa inserire i fagioli borlotti lessi e con il minipiner ad immersione ridurli in una crema liscia ed omogenea.
Aggiungere alla crema un uovo, il grana, il sale, il pepe e amalgamare il tutto
Ora poco per volta aggiungere il pangrattato fino a quando non assume la consistenza delle polpette.
Ora formare le nostre polpette e friggerle in abbondante olio di semi di arachide.
Dopo aver fritto tutte le polpette inserire lo stick a ognuna di loro e servire le nostre Polpette fagioli borlotti idea stuzzichini come antipasti o aperitivi.
Note
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