da Federica #iosforno | Gen 10, 2015 | Insalate e contorni, Ricette |
Ecco qui… un pasticcio: è da sempre che mi porto dietro l’etichetta di “pasticciona” non immeritatamente, lo ammetto! Senza combinare guai (per stavolta), aprendo il frigo ho trovato del bel radicchio rosso e qualche radice di topinambur...
da Federica #iosforno | Set 16, 2014 | Insalate e contorni, Ricette |
Questa insalata calda di ceci, spinaci e pancetta è una ricetta ispirata ad una tapa presente ne “Il libro delle tapas”, di Simone e Inés Ortega, regalatomi da un’amica che mi conosce molto bene (eh sì, sempre la Cate!). Nell’originale i ceci...
da Federica #iosforno | Ago 28, 2014 | Primi piatti, Insalate e contorni, Ricette |
D’estate i piatti freddi sono un must, anche se dove abito io, quest’anno, questa stagione è parecchio strana: fa fresco e c’è poco sole… per far finta che questa sia un’estate “normale”, cerchiamola almeno nei piatti! Ecco qui...
da Federica #iosforno | Mag 6, 2014 | Insalate e contorni, Ricette |
Ogni tanto riesco pure a dedicarmi alla cucina, quando lo studio mi lascia un po’ più libera: è bello potersi inventare qualcosa senza doversi limitare alla pura sopravvivenza! :p Dunque, mi piacciono molto le insalate ricche, non le solite due foglie, e sono...
da Federica #iosforno | Gen 11, 2014 | Insalate e contorni, Ricette |
A volte mi piace esplorare sapori un po’ inconsueti. Questa insalata melograno, indivia e noci non è poi così esotica, ma tra gli ingredienti ha… un frutto che raramente ho in casa: il melograno. Il suo sapore particolare dà una nota fresca a questa...
da Federica #iosforno | Set 14, 2013 | Insalate e contorni, Ricette |
Prima di iniziare nelle mie farneticazioni culinarie mi presento: mi chiamo Federica e ho 19 anni. Abito in provincia di Pavia; presto presto inizierò l’università a Milano, in un corso dal nome altisonante di ingegneria per l’ambiente ed il territorio....