da Federica #iosforno | Nov 24, 2015 | Secondi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Le scaloppine con crema di topinambur e cipolle caramellate sono nate da una combinazione di idee e voglie mie e di mia mamma di fronte al banco delle verdure al supermercato, cercando un accompagnamento diverso per le classiche scaloppine. Approfittando degli ultimi...
da Federica #iosforno | Gen 10, 2015 | Insalate e contorni, Ricette |
Ecco qui… un pasticcio: è da sempre che mi porto dietro l’etichetta di “pasticciona” non immeritatamente, lo ammetto! Senza combinare guai (per stavolta), aprendo il frigo ho trovato del bel radicchio rosso e qualche radice di topinambur...
da Federica #iosforno | Ott 15, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Ricette |
Questa ricetta ha una storia particolare: sono stata invitata a partecipare al 1° contest della Fongaro Spumanti, dal tema “Il miglior ingrediente per il Fongaro Riserva Brut“… ed è stata una bellissima sorpresa! Ho quindi dovuto inventarmi un piatto...