da Federica #iosforno | Apr 30, 2016 | Primi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Nella vita universitaria un piatto di pasta è il pranzo più veloce, ma non c’è tempo (e spesso nemmeno la voglia!) di dedicarsi a preparazioni più sfiziose. Anche questa volta il fine settimana corre in mio aiuto: la domenica a pranzo è il momento in cui provo a...
da Federica #iosforno | Apr 24, 2015 | Primi piatti, Ricette |
Se c’è qualcosa che rapidamente può trasformarsi da primo piatto sfizioso a dolce godurioso, quelle sono le crespelle (o crêpes, per chiamarle col loro nome francese): essendo la base neutra, si possono preparare in grande quantità e variarne il ripieno lungo il...
da Federica #iosforno | Mag 23, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Oggi imparo..., Ricette |
Presente quelle ricettine che ti saltano in mente (non ho ancora capito come…) a caso, semplicemente aprendo il frigorifero? Ecco, questi fagottini di pasta fillo con asparagi e feta sono nati proprio così, pura ispirazione da frigo! La bizza della pasta fillo...
da Federica #iosforno | Apr 20, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Ricette |
I vol-au-vent, a casa mia, sono onnipresenti sulla tavola delle feste! Di solito li compravamo già pronti, ma stavolta ho voluto prepararli io, proponendoli in una versione farcita con crema di asparagi. Realizzare i cestini di sfoglia è molto semplice, ed anche la...