da Federica #iosforno | Set 28, 2017 | Primi piatti, Ricette, Recipes and Posts in English |
Gli gnocchi di ceci mi hanno davvero sorpresa per la velocità con cui si preparano! Ammetto di averli adocchiati da qualche parte, ma non avendo più trovato quella ricetta, ho dovuto arrangiarmi e sperimentare 🙂 Non è la prima volta che ho a che fare con gli gnocchi:...
da Federica #iosforno | Ago 24, 2017 | Primi piatti, Ricette, Recipes and Posts in English |
Vi viene mai voglia di mangiare una pasta dal sugo… cremoso? Non era una salsa ai formaggi quello che stavo cercando: qualcosa di più estivo e leggero! Così, guardando la mia piantina di basilico, ho avuto una prima ispirazione, poi ho provato ad aggiungere il...
da Federica #iosforno | Ago 3, 2017 | Primi piatti, Ricette, Recipes and Posts in English |
Insalatone, insalate di riso o pasta, cous cous freddi, quinoa… devo dire che, durante la timida estate olandese, ho sentito la mancanza questi piatti per combattere il caldo! Ora, tornata a casa, cerco di recuperare, ma provando qualcosa di diverso: il...
da Federica #iosforno | Nov 3, 2016 | Primi piatti, Oggi imparo..., Ricette |
La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata molto, per via della sua lunghissima tradizione, tanto da farne uno dei simboli della cucina italiana, ma anche della laboriosità e del tempo che richiede prepararla. Questa volta ho deciso di imparare a...
da Federica #iosforno | Mag 13, 2016 | Primi piatti, Ricette |
Lasagne: sapore di festa, di domenica in famiglia, di tradizione. Stavolta ho voluto sperimentare una variante di questo piatto sacro della cucina emiliana (non me ne vogliano i puristi!): Lasagne di verdure con besciamella aromatizzata allo zafferano! Sono sempre...
da Federica #iosforno | Apr 30, 2016 | Primi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Nella vita universitaria un piatto di pasta è il pranzo più veloce, ma non c’è tempo (e spesso nemmeno la voglia!) di dedicarsi a preparazioni più sfiziose. Anche questa volta il fine settimana corre in mio aiuto: la domenica a pranzo è il momento in cui provo a...