TORTA MELE YOGURT E ARANCIA

Preparare le mele

1. Lavare le mele (tutte, 4 in totale), sbucciarle, provarle del torsolo e tagliarle a fettine.

2. Spruzzare le mele con il succo di arancia e il rum a piacere e mescolare il tutto.

Preparare il composto della torta di mele e yogurt all'arancia

1. Montare le uova con lo zucchero, la scorza di arancia e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso che abbia triplicato il proprio volume.

2. Aggiungere l’olio di semi di girasole e montare ancora fino a che non si otterrà un composto lucido e cremoso.

3. A questo punto, sempre montando, incorporare, in sequenza, prima lo yogurt intero all’albicocca, la farina 00 e il lievito istantaneo per dolci.

5. A questo composto morbido, unire  le mele a fette (tenere da parte un po’ di fette di mele, circa una mela, per la decorazione). Mescolare il tutto con una spatola o un cucchiaio, in modo da distribuire bene le mele nell’impasto.

6. Versare il composto così ottenuto in una teglia di circa 26-28 centimetri di diametro, precedentemente unta di olio ed infarinata (oppure rivestita di carta forno).

7. 

   Nella mela a fette tenuta da parte, aggiungere una spruzzata di cannella e mescolare. Utilizzare queste fette di mela alla cannella per decorare la superficie della torta di mele allo yogurt.

Cuocere la torta mele yogurt arancia

1. Infornare la torta mele yogurt arancia in forno già caldo a 180°C per circa 45-60 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.

2. Far raffreddare completamente la torta mele e yogurt più buona del mondo, prima di passarla su un piatto da portata, spolverare di zucchero a velo a piacere e servire.

3. Da provare anche la torta di mele antica , la torta mele e crema e la crostata Marta alle mele .

5. Per non perdere nessuna ricetta visitate anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria

6. Non perdete tutte le novità sul mio profilo instagram @inventaricette