Le zucchine al forno con speck noci e pecorino sono un contorno saporito e sfizioso, perfetto per accompagnare carne, formaggi e uova.
Una ricetta con verdure di stagione che si prepara in pochi minuti e in meno di mezz’ora è pronta in tavola.
Le zucchine sono un ingrediente molto versatile in cucina, grazie al loro sapore delicato che le rende una buona base a cui abbiare sapori e profumi più forti e decisi.
In cottura si forma una crosticina di pecorino croccante e dorata che rende questo contorno estremamente squisito. Io lo amo, è uno dei contorni con zucchine che preparo e ripreparo continuamente perchè non riesco a farne a meno.
Forza, cosa aspetti? Prova anche tu la mia ricetta zucchine speck pecorino e noci. Sono proprio curiosa di sapere cosa ne pensi.
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Ingredienti
ZUCCHINE AL FORNO
Strumenti
ZUCCHINE AL FORNO
Passaggi
PREPARARE LE ZUCCHINE AL FORNO
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a fettine sottili.
Condire le zucchine con del sale e trasferirle su una leccarda del forno rivestita di carta forno.
Condire con pepe nero, poi con cubetti di speck, gherigli di noci, pecorino grattugiato e olio d’oliva.
CUOCERE LE ZUCCHINE AL FORNO
Infornare le zucchine con speck noci e pecorino in forno ventilato già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti in base alla potenza del forno o, comunque, fino a doratura del pecorino.
Sfornare il contorno di zucchine e servirlo caldo oppure tiepido.
Dosi variate per porzioni
