La ricetta dei philadelphia pancakes morbidi è facile e veloce. Deliziosi pancakes preparati con formaggio fresco spalmabile, dolce ideale per la colazione.
Solo albumi, niente burro. Questi pancakes sono leggeri e sofficissimi. In pochi minuti si porta in tavola una colazione da urlo senza sforzo, leggera e salutare.
Ottimi da soli, se farciti i pancakes al formaggio sono veramente super!
Salvatevi la ricetta dei pancakes philadelphia, la amerete!
Ingredienti
- 1Albumi (45 g)
- 80 gFarina 00
- 60 gFormaggio fresco spalmabile
- 5 gMiele
- 1/2 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 75 gAcqua
- 1 cucchiaioOlio di semi di girasole
Preparazione
Preparare il composto dei pancakes morbidi con philadelphia
Montare gli albumi e tenerli da parte.
In una ciotola a parte unire farina, lievito, sale, olio, formaggio fresco spalmabile tipo philadelphia, miele e acqua. Mescolare il tutto per pochi secondi, giusto il tempo di ottenere un composto liscio senza grumi.
Unire quindi gli albumi montati e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Far riposarein frigorifero il composto per pancakes, per circa 30 minuti, prima di utilizzarlo.
Cuocere i philadelphia pancakes morbidissimi
Riscaldare una padella antiaderente e poi ungerne il fondo con un filo di olio di semi di girasole.
Versare un mestolo di composto per pancakes in una padella antiaderente e cuocere per 2-3 minuti a fuoco basso da entrambi i lati. Ripetere il procedimento per tutti i pancakes.
I pancakes philadelphia sono buonissimi anche semplicemente spolverizzati di zucchero a velo e acompagnati da frutta fresca; con marmellata, miele, sciroppo di agave, sciroppo di acero, nutella o altre creme spalmabili sono un esplosione di sofficità e golosirtà pazzesca.
Da provare anche i pancakes allo yogurt , i dorayaki originali e i pancakes americani originali .
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