MUFFIN AL GELATO 4 INGREDIENTI FIORDILATTE E CAFFE’

1. Versare il gelato in una scodella ampia e farlo ammorbidire.

2. Aggiungere la farina e il lievito nella ciotola del gelato e lavorare l’impasto con un cucchiaio oppure con una frusta.

3. Se si preferisce un sapore abbastanza dolce, aggiungere al composto anche dello zucchero (30-50 g al massimo) e mescolare bene il tutto. Per insaporire ulteriormente i muffin gelato, si può aggiungere anche della vaniglia o vanillina.

5. Per ottenere la parte più scura al caffè, mettere da parte un po’ di impasto (3-4 cucchiai al massimo) ed aggiungervi il caffè espresso ristretto zuccherato. Per un sapore di caffè più intenso e un colore deciso, sciogliere nel caffè espresso anche 2-3 cucchiaini di caffè solubile.

6. 

Assemblare i muffin fiordilatte caffè

1. Versare un po’ di composto bianco al fiordilatte in un pirottino da muffin, poi un po’ di composto scuro ed infine un altro po’ di composto chiaro.

2. Ripetere il procedimento per tutti i muffin (evitando di riempire i pirottini fino all’orlo, ma rimanendo un centimetro sotto circa) fino ad esaurimento del composto.

Cuocere i muffin gelato 4 ingredienti

1. Infornare i muffin gelato 4 ingrenti fioridilattee caffè in forno già caldo a 180°C per 40-45 minuti in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.

2. Sfornare i muffin gelato 4 ingredienti e farli intiepidire o, meglio ancora, raffreddare prima di servire.

3. Provate anche la torta al gelato variegata nocciola e cacao , il gelato furbissimo alla vaniglia e il gelato senza gelatiera .

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