Alla ricerca di idee per un menu’ di pesce per ferragosto? Tante idee per un menù di mare completo: aperitivo, antipasto, contorno, primo, secondo, dolce.
Questo è un menù per un pranzo o una cena eleganti e raffinati, per fare bella figura con ricette semplici ma ricercate al tempo stesso.
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PER L'APERITIVO
Oggi vi insegno come preparare la ricetta originale del cocktail Apertass e una sua variante ancora più profumata. Ideale per rinfrescarsi e dissetarsi.
Le bruschette con salmone sono un antipasto facilissimo ed elegante da servire in ogni occasione. Pratiche e veloci, sono la soluzione per cene improvvisate e per buffet salati. Adesso poi che si avvicinano le feste di pasqua e tutti sono alla ricerca di antipasti ed aperitivi da servire ai propri…
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La ricetta dei vol au vent al salmone affumicato si prepara in un attimo. Un ottimo antipasto a base di cestini di pasta sfoglia, formaggio e salmone. La ricetta ideale per chi non ha tempo di stare in cucina ma vuol servire ai propri ospiti un antipasto/aperitivo particolare e sfizioso….
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Alici marinate ricetta economica napoletana di uno degli antipasti di pesce più famosi al mondo. Preparare in casa le acciughe all’aceto è facilissimo.
PER L'ANTIPASTO
L’insalata moscardini e patate è una ricetta di antipasto di mare freddo da poter servire anche come secondo di pesce. Ideale anche per buffet estivi.
PER IL PRIMO PIATTO
Le linguine rana pescatrice olive e cipolle rosse si preparano in pochi minuti. Un primo piatto di mare molto saporito e facile da preparare.
PER IL SECONDO PIATTO
La ricetta del pesce spada alla siciliana è gustosa e veloce. Con pomodorini, olive e capperi, questo secondo di mare cuoce in padella in pochi minuti.
PER I CONTORNI
La ricetta originale della panzanella toscana è facile e veloce. Un contorno fresco, estivo e saporito, tipico della cucina toscana povera.
Il tortino di peperoni è una ricetta di antipasto o contorno sfizioso a base di peperoni gialli e rossi, uvetta e noci. Una ricetta facile molto saporita.
Le patate in padella sono un contorno veloce pronto in tavola in meno di 20 minuti. Croccanti fuori, morbide dentro: ottima alternativa alle patate al forno soprattutto in vista della stagione calda, quando si manderà il forno in vacanza. Ma le patate in padella sono anche un ottimo contorno salva…
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PER IL DOLCE
La torta pasticciotto senza forno è la versione estiva della ricetta del pasticciotto leccese. Un dolce senza forno, cremoso fresco e profumato.
La crema in bottiglia caffe’ e nutella si prepara in 5 minuti senza fruste elettriche. Cremosa e delicata, proprio come quella del bar ma furba e ancora più golosa.La crema di caffè in bottiglia è stata una ricetta tormentone della scorsa estate. L’hanno preparata praticamente tutti. Io lo scorso anno…
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