Le crepes proteiche al cacao sono un dolce da colazione fit da farcire a piacere. Morbide crepes di albumi e cacao senza zuccheri e grassi aggiunti.
So che vi stanno piacendo molto queste ricette fit, percò ogni giorno sto cercando di proporvene una nuova, soprattutto grazie a Ornella, devo ammetterlo! E’ lei l’esperta di fit, ogni volta che prepara qualcosa me lo gira e io lo giro a voi!!
Ieri mattina ha preparato queste belle crepes proteiche al cacao, così invitanti che non ho resistito, ho voluto subito pubblicare la ricetta!
Le crepes proteiche al cacao sono buone anche solo con un velo di marmellata, ma se aggiungete un po’ di yogurt e frutta fresca secondo me sono ancora più saporite.
Se le provate fatemi sapere come vi sembrano e fatemi sapere anche se avete qualche ricetta fit in particolare che volete che vi proponga, tutti i suggerimenti sono ben accetti!
Anzi, se voi stessi avete qualche ricetta fit light e avete voglia di condividerla con me, non esitate a farlo, io ne sarei felicissima!
Ingredienti
CREPES PROTEICHE AL CACAO:
- 70 galbumi
- 50 gfarina di avena
- 10 gcacao amaro in polvere
- 100 glatte scremato (o vegetale)
- q.b.dolcificante (facoltativo )
Preparazione
CREPES PROTEICHE AL CACAO
Mescolare gli albumi con la farina di avena, il cacao amaro in polvere e qualche goccia di dolcificante a piacere (o miele).
Aggiungere il latte poco per volta, evitando la formazione di grumi.
Versare un po’ di impasto in una padella antiaderente ben calda (se non è perfettamente antiaderente ungerla prima con un po’ di olio).
Cuocere la crepes al cacao proteica prima da un lato e poi dall’altro.
Trasferire la crepes proteica al cacao in un piatto e cuocere le altre crepes seguendo lo stesso procedimento.
Farcire a piacere le crepes e servire.
