Se vi prende la voglia di qualcosa di buono e avete poco tempo, la torta sofficissima con microonde è la soluzione ideale; in soli 10 minuti avrete una deliziosa merenda o colazione ed è anche semplicissima da realizzare grazie alla cottura con forno a microonde; e se non avete il forno a microonde, potete cuocerla nel forno tradizionale, anche se ci vorrà più tempo. Io utilizzo la funzione Crisp presente nei microonde a marchio Whirlpool, ma ormai ci sono altri marchi che hanno la stessa funzione sotto altri nomi. Questa torta è sofficissima e deliziosa ed inoltre, se conservata in un contenitore ermetico o coperta con alluminio, resta soffice anche nei giorni successivi
Ingredienti per preparare la torta sofficissima con microonde
- 120 gBurro (più q.b. per teglia)
- 2uova (medie)
- 120 gzucchero
- 150 gfarina 00
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- q.b.zucchero a velo (per spolverizzare)
- 65 glatte intero
Utili per realizzare la torta sofficissima con microonde
- 1 Bilancia pesa alimenti
- 1 Ciotola
- 1 Frusta elettrica
- 1 Spatola
- 1 Forno a microonde con funzione crisp o simili oppure 1 Forno
- 1 Tortiera crisp diam. 19 cm
Prepariamo la torta sofficissima con microonde
Per realizzare la torta sofficissima con microonde, il consiglio è di preparare prima tutti gli ingredienti da tenerli a portata di mano durante l’esecuzione dell’impasto.
Con la frusta di una planetaria o a mano, lavorare insieme le 2 uova con lo zucchero semolato, fino ad ottenere un composto chiaro; unire il burro precedentemente ammorbidito nel microonde per 40 secondi a 750 watt) e continuare a mescolare; poi aggiungere il latte.
Infine versare la farina setacciata con la vanillina ed il lievito in polvere e lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Imburrare ed infarinare la tortiera crisp del diametro di 19 cm e versare il composto ottenuto.
Cuocere per 5 minuti con funzione crisp. Prima di sformare la torta, fare la prova con lo stecchino, inserendolo all’interno del dolce; se esce asciutto, vuol dire che è pronta, altrimenti continuare la cottura con funzione microonde a 350 watt, impostando 15 secondi alla volta ed aumentando man mano dello stesso tempo fino a che lo stecchino esce asciutto. Con il mio bastano 5 minuti con funzione crisp ed esce perfetta.
Lasciare intiepidire poi sformare il dolce, capovolgendolo delicatamente su una gratella o in un piatto; poi spolverizzare con zucchero a velo e servire!
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Buonissima, fatta ieri sera, però volevo chiedere una cosa, io ho il Whirlpool 3391, e so che il crisp in realtà è dual crisp e da quello che ho capito i tempi sono più lunghi..sbaglio? Quindi mi chiedevo come modificare i tempi di cottura… Grazie Valentina
Ciao Valentina, non conosco il tuo modello, ti consiglio di impostare lo stesso tempo o minore e controllare la cottura, facendo la prova con lo stecchino per vedere se è cotta all’interno. Al limite, se serve, aggiungi dopo altro tempo; magari 30 secondi alla volta per evitare che si asciughi troppo