Il french toast senza glutine e senza lattosio è un ottimo modo per iniziare la giornata, goloso e fragrante vi darà la carica per tutta la mattinata. Un dolce composto da pane bagnato in uova sbattute e poi fritto che può anche essere preparato per la merenda dei vostri bambini. La mia versione è realizzata con pane senza glutine e bagnato in un composto di uova e latte di riso e poi fritto con olio di cocco perfetto anche per chi non può consumare latticini.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e gli aromi.
Unire la bevanda di riso e amalgamare bene.
Immergere le fette di pane per 1 minuto.
Scaldare una padella e aggiungere l’olio di cocco, circa 3-4 cucchiai.
Scolare le fette friggerle nell’olio di cocco.
Friggere 2 minuti per lato o finché risulteranno dorate e croccanti.
Sistemare su un piatto e servire con confettura a piacere o sciroppo d’acero e frutta fresca.
Consigli
Non è adatto alla conservazione.
Il latte di riso può essere sostituito da qualsiasi bevanda vegetale oppure da latte delattosato per gli intolleranti al lattosio.
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Dosi variate per porzioni