Il filetto di manzo in friggitrice ad aria è un secondo piatto che si prepara in poco tempo. Con pochi e semplici ingredienti la friggitrice ad aria ci permette di portare in tavola un piatto molto saporito e succulento.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preriscaldare la friggitrice.
In una ciotolina aggiungere la senape, le foglioline di timo, il sale e l’olio.
Amalgamare bene e con un pennello spennellare le fette di filetto da entrambi i lati.
Sistemare il filetto nel cestello e cuocere con la funzione carne oppure per 10 minuti alla massima temperatura. per una cottura al sangue.
A metà cottura girare la carne e proseguire.
Servire subito con un filo d’olio extravergine di oliva.
ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine.
Consigli
Al posto della senape di Digione à l’ancienne ovvero quella in grani dal sapore molto forte può essere utilizzata anche una senape più delicata.
Ottimo anche aromatizzato con rosmarino fresco in sostituzione del timo.
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