La confettura di fragole è tra le più golose piace sia a grandi che piccini, l’ideale per la colazione sia spalmata sul pane che per farcire pancake o waffles. Con questa confettura di fragole ho farcito le tortine paradiso senza burro, una vera delizia! Prova anche la Ciambella allo yogurt con confettura
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare le fragole e togliere il picciolo. Metterle in un tegame e cuocere a fiamma bassa, finché non saranno disfatte, circa 20 minuti
Aggiungere lo zucchero e proseguire la cottura per circa 2 ore, dopo la prova del piattino.
Versare nei vasetti precedentemente sterilizzati, chiudere con i coperchi e girare sotto sopra fino a raffreddamento.
Si conserva fino ad un anno.
Per tutte le info sulla pastorizzazione e conservazione consultare Linee guida sulla corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico.
Consigli
Si conserva fino ad un anno in luogo fresco e asciutto.
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