Il caffè viennese è una bevanda squisita da servire ai nostri ospiti e da realizzare in pochissimo tempo. Un alternativa golosa al classico caffè espresso arricchito con cioccolato fondente, panna con una spolverata di panna e cacao. Usate delle tazze in vetro per servire questa bevanda deliziosa.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versare la panna in una ciotola ben fredda.
Montare con uno sbattitore elettrico finche’ risulterà densa e ben ferma.
Preparare il caffè in due tazzine e aggiungere il cioccolato fondente, se piace anche lo zucchero.
Guarnire con la panna montata con l’aiuto di un sac à poche oppure con un cucchiaino.
Spolverizzare con cacao e cannella.
Servire subito.
Consigli
Si realizza esclusivamente con caffè espresso, con la moka risulterà un gusto e una consistenza diversa.
Si può scegliere anche una panna vegetale.
E’ possibile servirlo anche freddo, ma bisognerà avere l’accortezza di guarnire con la panna solo al momento del servizio.
Ricette con il caffè
Torta con crema al caffè e panna
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Dosi variate per porzioni