Treccine di sfoglia con mele e noci come quelle del bar, la ricetta di pasta sfoglia e mele più buona che c’è! Quando vado a far colazione al bar con mio marito, l’unica cosa che amo davvero tra tutta la viennoiserie disponibile è rappresentata dalla treccina con mele e noci. Mele, noci e pasta sfoglia sono infatti per me l’unione perfetta che da vita ad un dolce eccezionale! Fare la sfoglia con mele e noci non è difficile, anzi è facilissimo e possiamo farla davvero tutti. Per realizzare questo piccolo fagotto di profumo e gusto, infatti servono solo delle piccole accortezze e il risultato è talmente sfizioso, che lo ripreparerete altre mille volte! Ma come si fanno le treccine del bar con mele e noci? Andiamo in cucina a prepararle insieme, io vi assicuro che è davvero un gioco da ragazzi e che con un po’ di pasta sfoglia, delle mele e delle noci, preparerete un dolce per la colazione veloce, goloso e super chic!
Prima di correre in cucina a scoprire la nostra ricetta con pasta sfoglia e mele, vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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Ingredienti
Ingredienti per fare le treccine con mele e noci
Strumenti
Passaggi
Come fare le treccine mele e noci
La dose che vi do è per 8 treccine, noi siamo in 5 e con un rotolo ne vengono fuori solo 4, volendo potrete dimezzare le dosi.
Iniziate dallo sciacquare e pelare le mele, quindi privatele del torsolo, tagliatele a pezzetti piccoli e raccoglietele in una casseruola. Unite quasi tutto lo zucchero, la cannella, la scorza di limone, il succo e il burro. Cuocete a fiamma moderata per 20 minuti, mescolando spesso, in ogni caso cuocete fino a che sul fondo non ci saranno liquidi. Spostate tutto su un piatto e lasciate freddare.
Mentre le mele raffreddano tritate le noci, poi dedicatevi alla sfoglia.
Srotolate la pasta sfoglia e dividete ogni rotolo in 4 rettangoli. Incidete i lati di ogni rettangolo, facendo dei tagli a lisca di pesce che si distanzino tra loro di circa 1,5cm e lunghi 3.5 cm circa.
Farcite il centro di ogni rettangolo con le mele cotte e la granella di noci, ma lasciatene da parte un po’ per la finitura.
Ripiegate i lembi di ogni rettangolo verso il centro, facendo un intreccio. Spennellate con uovo battuto, cospargete con un po’ di zucchero, della granella di noci e cuocete in forno ventilato a 180°C per 15-20 minuti o fino a doratura desiderata.
Le nostre treccine di mele e sfoglia sono pronte, consumate calde dopo qualche minuto di riposo sono deliziose. Quelle avanzate si conservano a temperatura ambiente anche per 24h, ma se inverno, scaldatele prima di consumarle. Se preferite, potrete congelarle e inserirle direttamente in forno per la cottura, in questo caso i tempi di cottura aumenteranno di circa 10 minuti.
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Dosi variate per porzioni
