Sformato di cavolfiore senza besciamella, con mozzarella e prosciutto. Cerchi una ricetta sfiziosa per cucinare il cavolfiore bianco? Prova questo sformato di cavolfiore bianco al forno e vedrai che successo sarà! Il cavolfiore bianco non è molto saporito, ma si possono preparare lo stesso ricette golose, così se vi capita di comprarlo, potrete provare questa ricetta con cavolfiore lesso, prosciutto e mozzarella. Provare a far mangiare le verdure ai nostri figli può diventare un problema, almeno lo è nel mio caso, dato che loro proprio non le tollerano, ma come fare allora? Si prova a trasformarle un po’ e a camuffarne il sapore, cercando di renderle appetibili. Così ho fatto con questa ricetta semplice con il cavolfiore, ma allo stesso tempo ricca, filante e sfiziosa, uno sformato veloce con cavolfiore bianco bollito, ricco di prosciutto e mozzarella, ma che potrete variare a vostro piacimento e con una bella crosticina dorata e croccante. Volete provarlo anche voi? Andiamo in cucina e vedrete quant’è facile e quanto è buono, ma prima vi ricordo che se volete volete restare aggiornati sulle mie ricette potete seguire mia pagina Facebooke il mio profilo Instagram.
Guarda pure:
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo10 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti per fare lo sformato di cavolfiore
Strumenti
Passaggi
Come si fa lo sformato di cavolfiore senza besciamella
Pulite il cavolfiore, tagliatelo a pezzi, sciacquatelo e tuffatelo in una pentola colma d’acqua salata bollente. Cuocete per circa 25 minuti o fino a che non risulterà morbidissimo.
Scolatelo, raccoglietelo in una ciotola, schiacciatelo, aggiungete il formaggio grattugiato, il pepe, un filo d’olio 2/3 del pangrattato e amalgamate.
Ungete una pirofila con un filo d’olio e cospargete di pangrattato.
Distribuitevi sopra metà del composto di cavolfiore, il formaggio a fette e il prosciutto cotto. Coprite con il resto dei cavolfiori schiacciati, spolverate di pangrattato, date ancora un po’ d’olio e cuocete in forno ventilato a 200°C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
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Dosi variate per porzioni





