Pasta con zucchine, pomodorini, tonno e olive nere, un primo piatto veloce e gustoso in cui il condimento si prepara mantre cuocete la pasta e una ricetta con le zucchine o con i pomodorini, che amerete al primo assaggio. Finalmente le zucchine e i pomodorini cominciano ed essere di stagione e visto che li adoro da soli e penso che insieme siano perfetti, oggi ci prepariamo una Paste estive veloci. Fare la pasta con zucchine, tonno e pomodorini serve davvero poco e il risultato è super sfizioso e delizioso! Andiamo in cucina, vi racconto come preparare un primo piatto con le zucchine che farà innamorare anche quelli che odiamo questo ortaggio eccezionale: figuratevi, anche i miei figli che odiano le zucchine con tutto il cuore, hanno chiesto il bis di questa pasta fantastica con zucchine, pomodorini, tonno e olive nere! Prima però di correre ai fornelli, vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle mie ricette potrete seguire mia pagina Facebook e il mio profilo Instagram.
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Ingredienti per fare la pasta con zucchine pomodorini e tonno
Strumenti
Pasta zucchine pomodorini e tonno
Come fare la pasta con con zucchine pomodorini e tonno
Raccogliete in una padella olio, aglio e prezzemolo e rosolate leggermente, unite i pomodorini sciacquati e divisi a metà, aggiungete il sale e lasciate andare qualche minuto. Intanto sciacquate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a cubetti piccoli.
Unite le zucchine ai pomodorini e poi aggiungete le olive denocciolate, cuocete a fiamma vivace per 15-20 minuti e metette sul fuoco l’acqua per cuocere la pasta.
Le verdure intanto espelleranno l’acqua di vegetazione, una volta evaporata e rosolato il tutto nel fondo di cottura unite il tonno e saltate un paio di minuti.
Scolate la pasta molto al dente mettendo da parte l’acqua di cottura. Unite le pasta alle zucchine e terminate la cottura aggiungendo acqua di cottura al bisogno.
Impiattate e servite subito. La pasta andrà servita subito, il condimento invece potrà essere preparato in anticipo e conservato in frigo in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni.
Note
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