Friggitelli in agrodolce con cipolle, in padella. I friggitelli o cornetti sono un tipo di peperoni nani dal colore verde e dal sapore dolce e delicato tipica del centro e del sud Italia! Solitamente vengono fritti in padella e serviti come contorno o antipasto vegetariano sfizioso, ma sono ottimi anche in agrodolce o in padella con il pangrattato e oggi li prepareremo proprio così, in agrodolce, ma con cipolle, olive e pinoli e faremo un contorno da abbinare a secondi di pesce o di carne.
Andiamo in cucina, vi racconto la ricetta, ma prima di metterci ai fornelli vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle mie ricette potete seguire mia pagina Facebooke il mio profilo Instagram.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Come si fanno i friggitelli in padella con cipolla
Sciacquate i peperoni, privateli dei semi e del picciolo e scolateli. Tritate la cipolla, rosolatella in padella con un buon giro d’olio, salate e lasciate appassire.
Sfumate con l’aceto e una volta evaporato unite i pinoli. Mescolate, fate insaporire il tutto e sistemate su un piatto.
Servite dopo almeno un’ora di riposo o meglio freddi, dopo qualche ora di riposo in frigo.
Dosi variate per porzioni
