Dolce con sfogliatine e crema , la mille foglie furba veloce e facilissima da fare. La mille foglie veloce con sfogliatine e crema pasticcera alla panna o crema diplomatica è un dolce facilissimo da preparare e molto goloso, che si può fare con largo anticipo e anche anche il giorno prima, perché dopo il riposo diventa molto più buona.
Questa Torta Millefoglie con sfogliatine è una ricetta super veloce, comoda e furba per portare in tavola e con pochi passaggi una Torta Millefoglie strepitosa, che conquisterà tutti i vostri ospiti. Per realizzare questo dessert velocissimo ho scelto di utilizzare i biscotti di pasta sfoglia confezionati, conosciuti anche come sfogliatine dolci, elementi fondamentali per creare gli strati che altrimenti avrei dovuto ottenere cuocendo la pasta sfoglia. Come crema ho utilizzato la mia crema pasticcera furba che faccio con pochissime uova e lo mischiata alla panna montata, realizzando quella che alcuni chiamano crema chantilly, ma che in realtà è la famosa crema diplomatica, molto più vellutata, delicata e cremosa, della tradizionale crema pasticcera.
In occasione del compleanno di mio marito, con l’impossibilità di accendere il forno e avendo poco tempo a disposizione, ho pensato di fare questa millefoglie facile e veloce, un’idea furba per una torta senza cottura (in forno) buonissima. Spero che davvero che questa idea golosa vi piaccia e se la proverete sono sicura che conquisterà anche voi! Adesso corriamo in cucina, ma prima di correre ai fornelli, vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui) e vi suggerisco anche di dare un’occhiata alle ricetta della:
Ingredienti per fare il Dolce con sfogliatine e crema
Strumenti
Passaggi per fare il Dolce con sfogliatine e crema
come si fa la millefoglie furba con sfogliatine dolci e crema
Versate lo zucchero in una pentola, unite le uova e amalgamate, aggiungete l’essenza di vaniglia.
Versate poco latte, aggiungete la farina, mescolate con la frusta e sciogliete tutto per bene in modo da evitare la formazione di grumi. Versate quindi il resto del latte, amalgamate e ponete sul fornello.
Aggiungete un po’ di scorza di limone
Lasciate addensare sul fuoco moderato mescolando di continuo. Spegnete, togliete la scorza grattugiata di limone, mescolate ancora con le fruste e mettete la crema a raffreddare in una ciotola coperta da pellicola. A crema fredda e mai prima, semi montate la panna.
Unite la crema alla panna e incorporate delicatamente con la spatola.
Sistemate le sfogliatine in una pirofila 15×25 ricoprendo tutta la base e versatevi sopra la crema. Livellate e ricoprite con un altro strato di sfogliatine e qualche scaglia di mandorle.
La torta è pronta, vi consiglio di lasciarla riposare almeno 8 ore prima di servirla, le sfogliatine assorbiranno un po’ di umidità dalla crema, rendendo il dolce un tutt’uno unico.
La torta di sfoglia e crema si conserva in frigo fino a 3 giorni.
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Dosi variate per porzioni
