Ciambella Camilla con carote e nocciole, un dolce soffice e goloso con carote e nocciola, che fa parte della nostra raccolta intitolata: “Ciambellone ricetta della nonna: tante idee soffici e golose“
Che buoni dolci alle carote, sono così deliziose e profumate che non si può resistere alla tentazione di mangiarle tutte da soli e così ho già preparato la Ciambella soffice alla panna e carote, i MUFFINS CON MANDORLE E CAROTE, la Ciambella carote e mandorle, e il Plumcake alle carote con farina integrale e fruttosio e tanto altro.
Io preparo spesso i dolci alle carote, mi ricordano delle merendine che mangiavo da bambina a casa di nonna, così di tanto in tanto le ripropongo ai miei figli.
Qualche giorno fa desideravi realizzare la torta camilla, purtroppo o per fortuna, mi sono resa conto che in casa non avevo le mandorle e avevo solo le nocciole.
Che fare allora? Semplice: una torta camilla alle nocciole!
Il risultato? Eccolo, uno spettacolo di gusto, morbidezza e profumo, che ho arricchito con una golosa copertura al cioccolato bianco!!
Volete prepararla anche voi? Allora ecco la ricetta, ma prima di metterci ai fornelli vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
Guarda pure:
ingredienti per fare la Ciambella Camilla con carote e nocciole
Strumenti
Preparazione della ciambella camilla
Come si fa la ciambella camilla
Raccogliete nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti, tranne il lievito, gli albumi separati dai tuorli e 90g di zucchero presi dal totale.
Frullate tutto per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo e mettete da parte.
In una ciotola capiente montate gli albumi a neve fermissima, aggiungete lo zucchero e montate ancora, fino ad ottenere una massa lucida.
Unite il composto frullato agli albumi, con dei movimenti leggeri dall’alto verso l’alto e incorporate, finite unendo il lievito.
Fatti questi passaggi versate in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete a 170°C in modalità ventilata, fate la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate intiepidire e sfornate.
Una volta fredda, scaldate il cioccolato a bagnomaria e scioglietelo, unite due cucchiai di olio di semi di girasole e amalgamate.
Versate il cioccolato sulla torta e glassate, terminate cospargendo con della granella di nocciole.
Il nostro dolce è pronto, perfetto per allietare la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Conservate il dolce sotto una campana di vetro e consumate in 3-4 giorni.
Per realizzare questa ricetta puoi usare una planetaria o uno sbattitore o un frullatore ad immersione con accessorio per montare. Ti potrebbe anche servire una spatola lecca pentola in silicone e una teglia alta per crostata.
Dosi variate per porzioni
