Idratazione impasto Sì parla di idratazione di un impasto facendo riferimento alla quantità di acqua presente nello stesso rispetto al peso della farina. La struttura di un impasto è data… [Continua a Leggere]
La cultura del cibo nella tradizione, innovazione, emozione e tanti ricordi
Idratazione impasto Sì parla di idratazione di un impasto facendo riferimento alla quantità di acqua presente nello stesso rispetto al peso della farina. La struttura di un impasto è data… [Continua a Leggere]
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario