zeppole salate con formaggio e salame

Una ricetta salata sfiziosa fatta senza uova, ottima per il periodo di Carnevale e non solo. Si sa, tutti abbiamo un debole per i fritti ancor di più se all’ interno troviamo pezzetti del nostro salame o formaggio preferito 😋😁. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare con pochi ingredienti che possiamo personalizzare in base al nostro gusto o esigenza. Un impasto morbido fatto in due minuti e messo nell’ olio con un cucchiaio senza sporcarsi le mani!!! Le zeppole salate sono ottime per l’aperitivo, l’antipasto, come spuntino pomeridiano oppure in qualsiasi momento ne abbiamo voglia!

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura5 Minuti
Porzioni4/6
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana
StagionalitàCarnevale

Ingredienti per le zeppole salate con formaggio e salame:

250 g farina

240 ml acqua

8 g lievito istantaneo per preparazioni salate

sale

5 g zucchero

80 g salame

100 g formaggio (Grattugiato )

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione delle zeppole salate con formaggio e salame guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo la farina, il sale, il formaggio, il lievito, lo zucchero e mischiamo. Aggiungiamo l’acqua.

Amalgamiamo. In fine aggiungiamo il salame a pezzi e mischiamo. (Se volete potete mettere anche più tipi di salami diversi oppure usare il prosciutto cotto, lo speck o la mortadella.) Nel frattempo facciamo scaldare bene l’olio sui fornelli e mettiamo il composto aiutandoci con due cucchiai.

Friggiamo per qualche minuto su entrambi i lati poi le mettiamo a scolare sulla carta assorbente. Procediamo allo stesso modo fino ad esaurire il composto.