Name: Polpette e patate al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g carne macinata mista; 1 salsiccia; 50 ml vino bianco; sale; 100 g pane; 40 g parmigiano; aglio in polvere; 3 patate; sale; 200 ml panna da cucina; 1 mozzarella; pepe; 30 g parmigiano

Polpette e patate al forno

Con un’ unica ricetta prepariamo insieme il secondo ed il contorno! Le polpette di carne sono fatte senza uova e senza friggerle. Una ricetta molto semplice da preparare ed ottima da servire nei giorni festivi e non. Se vi piacciono le polpette provate!!!

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DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per le polpette e patate al forno:

Per le polpette:

400 g carne macinata mista

1 salsiccia

50 ml vino bianco

sale

100 g pane

40 g parmigiano

aglio in polvere

Inoltre ci occorre:

3 patate

sale

200 ml panna da cucina

1 mozzarella

pepe

30 g parmigiano

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione delle polpette e patate al forno guardate il video QUI.

Preparazione polpette:

In un recipiente mettiamo la carne macinata, la salsiccia, il vino bianco, l’aglio in polvere, un po’ di sale, il parmigiano.

Amalgamiamo. Aggiungiamo il pane bagnato e strizzato ed amalgamiamo bene. Prendiamo un po’ di composto alla volta e lavoriamo con le mani per dare forma alle polpette.

Tagliamo le patate a fette orizzontali e mettiamo uno strato sul fondo della teglia e sul bordo. Aggiungiamo le polpette create alternandole con le fette di patate.