Polpette di zucchine e tonno – Croccanti e facili da preparare
🥒🐟 Polpette di zucchine e tonno
Croccanti fuori, morbide dentro e super saporite
Le polpette di zucchine e tonno sono una ricetta facile, veloce e perfetta per tutta la famiglia. Io le preparo con pochi ingredienti semplici: zucchine fresche, tonno e pangrattato, per ottenere delle polpettine morbide all’interno e dorate all’esterno.
Sono ideali come antipasto, aperitivo, secondo piatto oppure da servire durante un buffet. Una ricetta economica e gustosa che piace sempre a tutti.
Prova anche queste polpette:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
👩🍳 Preparazione video QUI.
Per prima cosa lavo, pulisco e grattugio le zucchine.
Le trasferisco in una ciotola.
Aggiungo sale, pepe, aglio e le spezie che preferisco.
Unisco il tonno ben sgocciolato e le uova.
Mescolo bene tutti gli ingredienti.
Aggiungo il pangrattato poco alla volta fino ad ottenere un composto lavorabile.
Prendo una piccola quantità di impasto con le mani e formo le polpette.
Le passo nel pangrattato.
Procedo allo stesso modo fino ad esaurire tutto il composto.
Scaldo abbondante olio in una padella.
Friggo le polpette fino a quando risultano ben dorate su tutti i lati.
Le trasferisco su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Le servo ben calde.
consigli:
Puoi strizzare leggermente le zucchine se risultano molto acquose.
Per una versione più leggera puoi cuocerle in forno a 180°C per circa 20-25 minuti oppure in friggitrice ad aria.
Puoi aggiungere anche parmigiano grattugiato per renderle ancora più saporite.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocerle al forno?
Sì, vengono ottime anche al forno o in friggitrice ad aria.
Posso usare tonno al naturale?
Sì, basta sgocciolarlo bene prima di utilizzarlo.
Come si conservano?
Io le conservo in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni
Lascia un commento
Lascia un commento