8 Agosto 2023

Plumcake vegano con albicocche e farina integrale

Name: Plumcake vegano con albicocche e farina integrale
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.5 tazze farina integrale; 3/4 tazza zucchero; 1 tazza latte vegetale; 60 g fecola di patate; 1/2 tazza olio di semi; 1 cucchiaino bicarbonato; 250 g albicocche

Plumcake vegano con albicocche e farina integrale

Un dolce fatto con le albicocche fresche, latte vegetale e farina integrale senza uova, latte vaccino, ne burro. Il plumcake è ottimo da gustare alla colazione, merenda o spuntino!

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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8/10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàEstate

Ingredienti per il plumcake vegano con albicocche e farina integrale:

1.5 tazze farina integrale

³/₄ tazza zucchero

1 tazza latte vegetale

60 g fecola di patate

¹/₂ tazza olio di semi

1 cucchiaino bicarbonato

250 g albicocche

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione del plumcake vegano con albicocche e farina integrale guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo la farina, lo zucchero, il bicarbonato e mischiare. Aggiungiamo l’olio, il latte.

Mischiamo. Mettiamo la fecola ed amalgamiamo. Laviamo, puliamo, tagliamo a pezzetti e aggiungiamo circa la metà della quantità di albicocche e mischiamo.

Mettiamo il composto ottenuto in uno stampo da plumcake con la carta forno dentro, livelliamo e poi mettiamo sopra le albicocche rimaste tagliate a fettine. Mettiamo sopra un po’ di zucchero