3 Maggio 2024

pennette alla vodka

Name: pennette alla vodka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g pasta; Mezza cipolla; 200 ml passata di pomodoro; 100 g panna da cucina; 50 ml vodka; sale; 50 g pancetta

pennette alla vodka

Un primo piatto delizioso da portare sulle nostre tavole in ogni giorno della settimana. Una ricetta molto semplice da preparare che possiamo inserire in qualsiasi tipo di menù di carne e non. Le pennette alla vodka sono un grande classico della cucina italiana che però negli anni ho subito delle rivisitazioni, io vi propongo la mia versione preferita che preparo sempre! Voi come le preparate?

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni2/3
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per le pennette alla vodka:

200 g pasta

Mezza cipolla

200 ml passata di pomodoro

100 g panna da cucina

50 ml vodka

sale

50 g pancetta

Strumenti

Passaggi

La preparazione delle pennette alla vodka è molto semplice, guardate il video QUI.

In un tegame mettiamo la cipolla, la pancetta e facciamo soffriggere. Sfumiamo con la vodka e facciamo evaporare. Aggiungiamo la passata di pomodoro e facciamo cuocere per circa 5 min. Mettiamo un po’ di sale e la panna.

facciamo cuocere per qualche minuto. Nel frattempo facciamo cuocere la pasta, la scoliamo e l’aggiungiamo al condimento. Facciamo amalgamare e saltare per qualche minuto.