Girelle salate al formaggio
Girelle salate al formaggio
Delle girelle soffici e deliziose perfette da gustare come antipasto, aperitivo, merenda o spuntino pomeridiano, insomma sono perfette in ogni momento della giornata. Una ricetta fatta con un impasto semplice e ripieno con un goloso mix al formaggio.
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Ingredienti per le girelle salate al formaggio:
per l’impasto:
per il ripieno :
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione delle girelle salate al formaggio è molto semplice, guardate il video QUI.
Preparazione impasto:
Mettiamo la farina, il lievito, l’uovo, l’olio, metà yogurt e cominciamo ad impastare. Mettiamo un po’ di sale,
Aggiungiamo lo yogurt restante ed impastiamo per circa 10 min. L’impasto è pronto quando si staccherà completamente dalle pareti. Lo trasferiamo in un recipiente e lasciamo lievitare fino al raddoppio del volume.
Preparazione ripieno:
Mettiamo la ricotta, le uova e mischiamo. Tagliamo la cipolletta e l’ aggiungiamo. Saliamo.
Dopo circa un’ ora
Dopo qualche ora prendiamo metà impasto e lo stendiamo. Mettiamo un po’ di ripieno sopra (circa la metà), lo cospargiamo e livelliamo.
Arrotoliamo e chiudiamo. Tagliamo l’estremità poi tagliamo a fette della dimensione desiderata. Mettiamo le girelle ottenute nella teglia capovolte.
Le spennelliamo con un tuorlo e latte, poi facciamo cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Buon appetito !
Dosi variate per porzioni
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