Alberelli Natalizi di Frittata in Friggitrice ad Aria
Gli Alberelli Natalizi di Frittata in friggitrice ad aria sono un antipasto scenografico, colorato e facilissimo da realizzare, ideale per la tavola delle feste.
Cotti in friggitrice ad aria, leggeri e senza olio, questi alberelli si preparano con spinaci freschi, zucchine e formaggio, che regalano alla frittata un bellissimo colore verde naturale.
Ritagliati con stampini a stella e assemblati con una crema di formaggio profumata alle erbe, sono perfetti come finger food o antipasto natalizio da servire freddo o tiepido.
Prova anche queste ricette di alberelli salati:
Ingredienti
circa 10 alberelli
per la crema:
Strumenti
Friggitrice ad aria
Frullatore o mixer
Ciotola e spatola
Carta forno bucherellata
Stampini a forma di stella
Sac-à-poche
Stuzzicadenti o spiedini
Passaggi
Per la preparazione degli Alberelli Natalizi di Frittata in Friggitrice ad Aria con Crema di Formaggio guarda il video QUI.
Soffriggi la cipolla con un po’ d’olio, grattugia la zucchina e aggiungila, fai cuocere per qualche minuto poi lascia raffreddare.
Lava e lessa gli spinaci per 2-3 minuti, poi strizzali bene. Mettili insieme alla zucchina
aggiungi il latte, le uova, il parmigiano, sale e frulla fino ad ottenere una crema.
Versa il composto in uno stampo. Cuoci a 170°C per 12-14 minuti, finché la frittata sarà compatta e leggermente dorata.
Lasciala raffreddare completamente.
Prepara la crema di formaggio
In una ciotolina, mescola formaggio spalmabile, ricotta, parmigiano e erbe aromatiche.
Regola di sale e pepe e trasferisci la crema in una sac-à-poche.
Una volta fredda, ritaglia la frittata con stampini a stella di diverse dimensioni.
Impila 3 o 4 stelle, alternando ogni strato con uno strato di crema di formaggio per fissarle e dare volume.
aggiungi in cima un ribes rosso, procedi allo stesso modo usando degli stampi rotondi.
buon appetito!
Puoi preparare la frittata il giorno prima e conservarla in frigo.
La crema di formaggio può essere aromatizzata con pesto o curcuma per effetti colorati.
Gli alberelli si conservano in frigorifero fino a 24 ore, pronti da servire freddi o leggermente tiepidi.
Se vuoi una versione più leggera, sostituisci il formaggio spalmabile con ricotta light.
Dosi variate per porzioni
Lascia un commento
Lascia un commento