La crema spalmabile con cacao e nocciole è un piccolo piacere, che conquista grandi e piccini. Ma quante volte, leggendo l’etichetta delle versioni industriali, vi siete trovati di fronte a una lista infinita di ingredienti poco salutari?
Oggi vi consiglio una ricetta che cambierà per sempre il vostro modo di gustare questa delizia: una crema spalmabile con cacao e nocciole fatta in casa, in versione light, con soli quattro ingredienti genuini e senza cottura.
Pensate alla sensazione unica di affondare il cucchiaino in una crema vellutata, dal profumo intenso di nocciole tostate e cacao puro, dolcificata naturalmente con miele e resa cremosa, semplicemente, con un po’ d’acqua. Niente olio di palma, niente zuccheri raffinati, niente conservanti: solo bontà autentica, preparata in pochi minuti con il mixer.
Questa ricetta nasce dalla voglia di gustare una crema al cacao e nocciole senza sensi di colpa, perfetta da spalmare sul pane, da aggiungere allo yogurt o da gustare a cucchiaiate nei momenti di golosità. Grazie all’uso di ingredienti naturali e alla totale assenza di latticini o oli aggiunti, questa crema è adatta a chi cerca un’alternativa più leggera, senza rinunciare al gusto avvolgente del cioccolato e delle nocciole.
Dopo aver provato questa versione casalinga, difficilmente tornerete a quelle confezionate! Prepararla è così semplice e veloce, che diventerà un’abitudine golosa e sana da condividere con tutta la famiglia.
Pronti a mettere in moto il vostro mixer e a innamorarvi di questa crema irresistibile?
Ingredienti per Crema spalmabile con cacao e nocciole
- Energia 34,91 (Kcal)
- Carboidrati 4,37 (g) di cui Zuccheri 2,22 (g)
- Proteine 1,10 (g)
- Grassi 2,38 (g) di cui saturi 0,39 (g)di cui insaturi 1,88 (g)
- Fibre 1,45 (g)
- Sodio 1,18 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 15 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione della Crema spalmabile con cacao e nocciole
Ponete in un mixer il cacao amaro in polvere, le nocciole tostate, il miele e l’acqua a temperatura ambiente.
Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferite il composto in un vasetto di vetro e conservatelo in frigo.
Conservazione della crema di cacao e nocciole fatta in casa
La crema spalmabile si conserva in frigo, chiusa in un contenitore apposito, per una settimana.
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FAQ
Posso sostituire il miele con un altro dolcificante?
Potete sostituire il miele con sciroppo d’agave, sciroppo d’acero o un altro dolcificante liquido a tua scelta.
Posso usarla per farcire dolci o torte?
Assolutamente sì! Questa crema è perfetta per farcire torte, crostate, biscotti o pancake, oppure come topping per lo yogurt. Essendo più leggera delle versioni industriali, è un’ottima alternativa anche per preparazioni fit e salutari.
Posso usare nocciole non tostate?
Le nocciole tostate danno un sapore più intenso e permettono di ottenere una crema più fluida. Se usate nocciole non tostate, vi consiglio di tostarle leggermente in forno a 180°C per circa 10 minuti, mescolandole di tanto in tanto. Questo esalterà il loro aroma e le renderà più facili da frullare.
Con quale strumento posso preparare la crema?
Vi serve un mixer potente o un frullatore ad alta velocità. Se il vostro frullatore non è molto potente, frullate a impulsi e fate delle pause, per non surriscaldarlo. Potete anche usare un mini-tritatutto, ma potrebbe essere necessario più tempo, per ottenere una consistenza liscia.
Dosi variate per porzioni