French Toast salati con pomodorini e mozzarella

I French Toast salati con pomodorini mozzarella è una ricetta gustosa e ideale per un pranzo o una cena veloci. Questi sono la versione salata della ben nota ricetta statunitense (anche se il nome trae in inganno e molti pensano sia di origine francese!). I French Toast sono, infatti, un piatto delizioso servito per la colazione o il brunch, composto da fette di pane inzuppate nelle uova e poi fritte. Quando sono pronte sono farcite in svariati modi: con la frutta fresca o con la crema di nocciole, la marmellata, la panna, ecc. Ma, perché limitarsi a preparare questa delizia solo in modalità dolce? Anche quella salata è, altrettanto, appetitosa e vi consentirà di preparare un pasto originale, in pochi minuti e con pochi e semplici ingredienti. Per questa ricetta ho utilizzato pomodorini, mozzarella e foglie di basilico, per dare un tocco tutto mediterraneo a questo piatto d’oltreoceano!