Le rose di pesche ripiene sono un delicato dessert estivo basato su una notissima ed antica ricetta piemontese che ripropongo in questa veste, per cosi dire "floreale". E' un dolce molto buono nella sua semplicità grazie all'accostamento azzeccatissimo dei suoi…
La panzanella, un piatto molto diffuso nelle regioni italiane soprattutto in quelle centrali è il classico piatto del riciclo, dove l'elemento riciclato è il pane raffermo, cioè quello "invecchiato" qualche giorno nella credenza. E' una preparazione molto semplice senza cottura…