Pomodori ripieni di riso
I pomodori ripieni di riso cotti al forno sono un buonissimo piatto tradizionale, molto apprezzato. Esistono diverse ricette…
Categoria: Ricette per Ferragosto
Pasta alla crudaiola con melanzane
La pasta alla "crudaiola" con melanzane e ricotta salata è un primo piatto freddo che ha come base…
Torta di anguria con frutta fresca
La torta di anguria con frutta fresca è una composizione a base di sola frutta di stagione che…
zuppa fredda di verdure alla spagnola
La zuppa fredda di verdure che vi propongo è una personale interpretazione del famoso piatto spagnolo chiamato Gazpacho,…
Rose di pesche ripiene
Le rose di pesche ripiene sono un delicato dessert estivo basato su una notissima ed antica ricetta piemontese…
Pasta fredda con salmone avocado e lime
Quando comincia il caldo è il momento adatto per gustare questa buonissima pasta fredda con salmone, avocado e…
friggitelli ripieni di pane
I friggitelli ripieni di pane sono la mia ricetta preferita per questo ortaggio, un peperoncino verde e dolce…
Polpettone freddo di carne e verdure
Il polpettone freddo di carne e verdure è una versione semplificata della più nota galantina di pollo, piatto…
Pomodori con riso e patate
I pomodori con riso e patate cotti al forno sono la mia variante preferita di una ricetta di…
Torta di panzanella
La panzanella, un piatto molto diffuso nelle regioni italiane soprattutto in quelle centrali è il classico piatto del…