RICETTE CON CIME DI RAPA

Ricette con cime di rapa perfette per tutte le occasioni, troverete tra le ricette proposte anche primi piatti con cime di rapa, alcuni li potete anche preparare con anticipo come cannelloni o lasagne altri invece vanno preparati al momento come i risotti. Le Cime di rapa si prestano perfettamente anche per realizzare torte salate o sfiziosi antipasti. Le cime di rapa sono un ortaggio coltivato in prevanza nel sud Italia, la regione che ne coltiva la maggior parte è la Puglia ma vengono coltivate anche in Lazio, Basilicata, Calabria, Molise e Campania. Della pianta si mangiano le infiorescenze in boccio e insieme anche le  foglie più tenere. Il nome scientifico è Brassica rapa e vengono chiamati Friarielli nel napoletano, broccoletti, broccoli di rapa, spichi nella Puglia meridionale. Vi consiglio di guardare tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE PER OGNI OCCASIONE troverete sicuramente altre idee adatte alle vostre esigenze. Ora andiamo a vedere le migliori ricette con le cime di rapa e se le provate fatemi sapere. Barbara

Ricette con cime di rapa

risotto cime di rapa e salsiccia

RISOTTO CIME DI RAPA E SALSICCIA

Risotto cime di rapa e salsiccia primo piatto ricco di gusto e perfetto per ogni occasione, molto semplice da fare. Ho usato le classiche salsicce venete di maiale, ma potete usare anche della luganiga o per un sapore più delicato della salsiccia di pollo.SE volete provare la versione più semplice senza la salsiccia provate il […]

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Cannelloni cime di rape e salsiccia

CANNELLONI CIME DI RAPA E SALSICCIA

Cannelloni cime di rapa e salsiccia primo piatto ricco di gusto e perfetto per ogni occasione, anche le più speciali. Protrate preparare i cannelloni con salsiccia e cime di rapa anche con anticipo e cucinarlo al momento di servirlo, o in alternativa potete già cucinarlo e al momento di servirlo riscaldarlo solamente. I cannelloni con […]

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Cannelloni con cime di rapa

CANNELLONI CON CIME DI RAPA

Cannelloni con cime di rapa delizioso primo piatto al forno, semplice e gustoso, perfetto anche per chi è vegetariano. Io ho usato dei cannelloni pronti che si acquistano al supermercato, potete comunque preparali arrotolando della pasta fresca. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con le cime di rapa troverete sicuramente altre gustose idee da […]

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Risotto con cime di rapa

RISOTTO CON CIME DI RAPA

Risotto con cime di rapa delizioso primo piatto molto semplice da fare e perfetto con ogni tipo di menù. Il riso con le cime di rapa si prepara senza grandi difficoltà ed è leggero e gustoso. Vi consiglio di guardare anche altre ricette di risotti troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare ed inoltre vi consiglio i […]

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ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA E SALSICCIA

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia Passita CLAI primo piatto facile e ricco di gusto. Le cime di rapa sono tipiche pugliesi, ma negli ultimi anni si sono diffuse in tutta l’Italia, è considerato un ortaggio tipicamente autunnale e invernale, ma ora molte ditte hanno pensato bene di congelarle e se ne trovano così […]

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Panzerotti ripieni di cime di rapa

Panzerotti ripieni di cime di rapa

Panzerotti ripieni di cime di rapa molto facili da fare e dal sapore e deciso delle cime di rapa, possono essere servite come alternativa al pranzo o alla cena, oppure in un buffet o come accompagnamento ad un aperitivo sfizioso. Sono ottimi e veloci non necessitano di lievitatura in quanto l’impasto non contiene lievito di […]

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Lasagne con cime di rapa e salsiccia

Lasagne con cime di rapa e salsiccia

Lasagne con cime di rapa e salsiccia delizioso primo piatto cremoso e ricco di gusto, sarà che adoro le cime di rapa ma questo primo piatto al forno al forno è uno spettacolo, sono molto facili da fare e perfette per ogni occasione dalle più semplici alle più raffinate. Ti consiglio di guardare anche altre […]

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Frittata con cime di rapa

Frittata con cime di rapa

Frittata con cime di rapa secondo piatto pieno di gusto e molto facile e veloce da fare, Mi raccomando usate delle cime di rapa fresche e di qualità, Ti consiglio di guardare anche tante altre ricette per realizzare gustose frittate, troverai sicuramente altre gustose idee. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

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Cime di rapa in padella

Cime di rapa in padella

Oggi vi propongo le cime di rapa in padella, un contorno molto semplice e gustosissimo, perfetto con ogni tipo di piatto. Bastano pochi ingredienti per realizzare questo gustosissimo contorno ne rimarrete entusiasti.Potrebbero interessarti anche altre ricette con le cime di rapa. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

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torta salata con cime di rapa

Torta salata con cime di rapa e salsiccia

La Torta salata con cime di rapa e salsiccia è deliziosa, piena di gusto, perfetta sia come piatto unico che come antipasto, la potrete portare a pic nic o a gite fuori porta o la potete servire per allestire un buffet durante feste. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

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Cime di rapa e salsiccia secondo piatto

Cime di rapa e salsiccia secondo piatto

Oggi vi lascio la ricetta di un secondo piatto le Cime di rapa e salsiccia, un contorno completo gustoso, molto diffuso in puglia. Un piatto molto semplice da fare e ottimo nel periodo autunnale e invernale quando le cime di rapa sono di stagione e molto saporite. Mi raccomando usate della salsiccia di ottima qualità […]

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Orecchiette con le cime di rapa e salsiccia

Orecchiette con le cime di rapa e salsiccia

Oggi vi propongo un piatto tipico della cucina pugliese, le Orecchiette con le cime di rapa e salsiccia. Mio suocero era pugliese e molto spesso ripropongo delle ricette di famiglia. L’abbinamento delle cime di rapa con la salsiccia è un abbinamento usato parecchio a Bari, la salsiccia infatti dona al piatto ancora più sapore. Le cime […]

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orecchiette con cime di rapa

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA SENZA ACCIUGHE

Orecchiette con cime di rapa un piatto tipico della Puglia più precisamente di Bari, sono veloci da preparare e molto gustose, le si possono fare non solo con le orecchiette che sono tipiche pugliesi ma con altri formati. Nella ricetta tradizionale ci vanno 2 filetti d’acciuga che io non metto perché non la gradisco, ma […]

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Torta salata friarielli e salsiccia

TORTA SALATA FRIARIELLI E SALSICCIA

Torta salata friarielli e salsiccia la preparate facilmente e la potete servire anche come antipasto, in un buffet o come piatto unico per un pranzo o una cena sfiziosa. Per preparare la torta salata con cime di rapa e salsiccia ho usato una salsiccia fine che si presta ad essere disposta a cerchio da noi […]

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Danubio salato morbidissimo

Danubio salato morbidissimo

Danubio salato morbidissimo io l’ho farcito con le cime di rapa che adoro e devo dire che il risultato è stato fantastico è andato a ruba, ti consiglio assolutamente di provarlo !!! Naturalmente potrai farcirlo come meglio credi con un’altro tipo di verdura o semplicemente con del pomodoro o dei formaggi, insomma il Danubio è […]

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